蜂蜜茄子的做法大全:蜂蜜烧茄子窍门?

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所属分类:蜂蜜食谱

茄子拥有很多种做法,是家常菜中很重要的一种食材,而蜂蜜香甜可口,茄子与蜂蜜的碰撞也有不同的火花,比如蜂蜜烧茄子也是一道美味佳肴,不过蜂蜜烧茄子应该怎么做呢?

蜂蜜茄子的做法大全:蜂蜜烧茄子窍门?
蜂蜜烧茄子首先要准备食材,茄子最好用新鲜的长茄子,蜂蜜可以根据自己的口味选择,小编比较喜欢田野牧蜂的水白蜜,既口感鲜洁,又不会影响茄子的鲜香。准备好适量长茄子、黄酱、肉末、水白蜜、盐、鸡精、油、葱末、姜末、蒜末、香菜末,第一个阶段备料就完成了,接下来就可以开始正式制作蜂蜜烧茄子了。

蜂蜜茄子的做法大全:蜂蜜烧茄子窍门?
首先将茄子洗干净,中间划几刀但是不要划断,然后用盐腌渍,锅内放少许油,将茄子煸炒至软,然后再将锅中放油,放入葱姜煸出香味,再加入肉末煸香,放入黄酱,接着炒至浓香,加入茄子和少许水,水要一点一点的加入,直至茄子入味,最后出锅等待茄子放温至40度左右加入水白蜜,撒上少许蒜末和香菜末即可食用。

蜂蜜茄子的做法大全:蜂蜜烧茄子窍门?
相信看到这里大家都学会了如何制作蜂蜜烧茄子,其实制作蜂蜜烧茄子的材料可以自己任意挑选,比如有人不喜欢吃香菜,最后就可以不放入香菜,完全可以根据自己的口味制作,非常自由,而且蜂蜜烧茄子外酥里嫩,鲜美多汁,营养价值也非常高,是素菜中的佼佼者,值得大家一试。

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