医生不会告诉你这是藏在树上的“安眠药”。它富含营养,能镇定神经。

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【医生不会告诉你,它是藏在树上的“安眠药”,营养丰富,静心安神】

榆钱在农村到处可以看到,一分钱不用花,不仅好吃美味,而且营养价值很高,榆钱富含蛋白质、水分、脂肪、烟酸、膳食纤维、多种维生素、尼克酸、矿物质等营养物质,榆钱中富含的烟酸,抗坏血酸、无机盐、矿物质等,对治疗神经衰弱,心烦意乱有很好的帮助,可以起到安神静心的功效,此外还具有减肥、止咳化痰、健脾益胃、补充营养的功效,很适合失眠的小伙伴食用。

医生不会告诉你这是藏在树上的“安眠药”。它富含营养,能镇定神经。

榆钱中水分含量很高,还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸等有机酸,以及钾、钙、磷、铁、锌等微量元素。据研究测定榆钱中铁的含量极高,比菠菜多10倍,是西红柿的50倍。中医认为榆钱味甘、微辛,性平,有安神健脾,止咳化痰,杀虫消肿等功效。

1、杀虫消肿

榆钱中含有的烟酸、种子油等成分具有清热解毒、杀虫消肿的功效。不仅可以杀死人体内的多种寄生虫,还可通过利水排小便而使身体消肿。

2、止咳化痰

因为榆钱含有的种子油能够润肺、止咳、化痰,因此可以用榆钱来治疗咳嗽痰稠。

医生不会告诉你这是藏在树上的“安眠药”。它富含营养,能镇定神经。

3、安神助眠

榆钱中富含烟酸、抗坏血酸、各类无机盐以及钙、磷等微量元素,对治疗神经衰弱、失眠很有效。

4、健益脾胃

榆钱不但含有大量的酸性物质如烟酸、抗坏血酸等,还富含无机盐,因此有健益脾胃的功效,有助于治疗食欲不振。

5、补钙补铁

榆钱中没有草酸,所以钙、铁等微量元素进入人体后容易被人体吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨质疏松等症状有一定的食疗作用。常吃榆钱还可以增强免疫力,促进生长发育。

医生不会告诉你这是藏在树上的“安眠药”。它富含营养,能镇定神经。

6、降血糖、胆固醇

榆钱富含能够帮助消化的膳食纤维,保护消化道和预防消化道疾病。膳食纤维还可以帮助人体加速排出胆固醇,把血糖和胆固醇控制在相对理想的状态。

榆钱是很多人喜欢吃的一种野菜,每到春天很多人都会去采摘榆钱食用,榆钱的营养价值丰富,价格也很便宜,做法也非常多样,味道很可口,是一道很好的美食。

1、榆钱炒肉片

材料:榆钱400克,猪瘦肉100克。水发木耳50克,猪油500毫升。

做法:将榆钱、木耳洗净备用;猪瘦肉洗净切片,放碗内,加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀;另取一小碗,加清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用;炒锅内放入猪油,烧至六成热,加入猪瘦肉片,炒至散开,捞出沥油;原锅留少许底油,加入葱、姜、蒜末煸香,放入肉片、榆钱、木耳,翻炒几下,加入芡汁,翻炒均匀盛于盘内即可食用。

医生不会告诉你这是藏在树上的“安眠药”。它富含营养,能镇定神经。

2、榆钱炒鸡蛋

材料:榆钱10朵,鸡蛋250克,料酒、精盐、味精、葱花、姜米、猪油各适量。

做法:将鸡蛋打入碗内,加精盐、味精、料酒搅匀;榆钱择洗干净,控干水。油锅烧热,加姜末、葱花炒出香味,倒入鸡蛋炒,再放入榆钱,炒匀立即出勺,盛入盘内。

榆钱的禁忌

1、患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。

2、食用榆钱的时候要注意用量,不能过量食用,不然会对机体健康造成一定的不利影响。

医生不会告诉你这是藏在树上的“安眠药”。它富含营养,能镇定神经。

关于榆钱的功效和作用禁忌就为大家介绍到这里了,如果你又胃溃疡或十二指肠溃疡就适合食用榆钱哦。

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