油炸前必须热烫的四种蔬菜，如果你懒的话，不要省下这一步，否则就等同于吃“毒药”

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蔬菜，我们每天都会吃，但是有些蔬菜炒之前必须焯水，再懒也别省这步，不然与吃“毒”无异，今天小编就带大家看一下究竟是哪四种蔬菜吧！

四季豆

四季豆又叫芸豆，由于其爽口脆甜的口感而深受大家欢迎，是一种一定要经过焯水才能食用的蔬菜。因为它里面的毒素还是非常的严重的，一个不小心它的毒素就会保留下来，所以为了稳妥一些，吃之前一定要焯水！

菠菜

菠菜对于身体是很有好处的，但是菠菜含有大量的草酸，如果贸然的吃下去，可能会对身体钙的吸收产生一些影响，所以最好炒之前还是要焯一下水。

西蓝花

西蓝花是属于比较难清洗的蔬菜，焯水的目的就是为了去除蔬菜中残留的农药、杂质和虫卵！要是“焯水”的话就可以彻底洗掉农药残留，炒起来也更加的方便。

香椿

香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。因此为了自己和家人的健康，在炒之前再懒也不要省了焯水这一步！

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