燕麦营养丰富。如何更有效地吃它们,吃多少才合适

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现在越来越多的人加入到养生的行列内,其中健康食疗方法最受青睐。燕麦就是谷物膳食食疗中最常见的食物。市面上的燕麦选择有很多种,如可以加入到米饭中的燕麦米,还有超市内常见的燕麦片,速食燕麦碎片等等。这其中的选择有很多,也让消费者容易被这些眼花缭乱的商品无从选择。燕麦营养丰富。如何更有效地吃它们,吃多少才合适燕麦片是一种非常方便买到的全谷(之所以说它是全谷,是因为它的结构分成果皮、种皮、胚乳和胚芽,种皮也就是麸皮,是燕麦粗糙的外壳),它的营养价值很高,蛋白质比较多,膳食纤维也多。燕麦营养丰富。如何更有效地吃它们,吃多少才合适另外燕麦中的蛋白质虽然不是优质蛋白质,但是量已经快赶上一个鸡蛋了,燕麦中的脂肪也是亚油酸的良好来源,同时里边也有维生素E。燕麦相关的产业也很丰富和成熟,所以价格不算太贵,易储存买起来也方便。燕麦营养丰富。如何更有效地吃它们,吃多少才合适燕麦片中有两种膳食纤维,可溶性的和不可溶性的。其中可溶性膳食纤维主要由β-葡聚糖组成,约占总膳食纤维量的1/3。β-葡聚糖能降低胆固醇,在一定程度上起到预防心血管疾病的作用。据研究显示,一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖,可降低约8%的坏胆固醇。此外,它还能提高巨噬细胞的活力,增强人体免疫力;促进肠道内益生菌的生长,维持肠道菌群平衡,有效缓解便秘、腹泻症状。燕麦营养丰富。如何更有效地吃它们,吃多少才合适有些人认为麦片好处多,直接拿它替代主食,先不说选择的是不是正宗的麦片,即使是纯正的燕麦片也不能长期食用!燕麦中含有丰富的膳食纤维,若摄入过量,会影响钙铁锌等的吸收,易导致贫血症状;还会增加肠道内的产气量,引起消化问题。建议每周食用不超过4次,每次都维持在40克左右。

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