四种野菜“吃不吃肉!”除湿除火,营养丰富,还有助于消化!

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4-5月,大部分的野菜都长了出来,很多营养又美味,接下来小编给大家介意:“不吃肉都要吃”的4种野菜!除湿去火,营养丰富,还助消化!

四种野菜“吃不吃肉!”除湿除火,营养丰富,还有助于消化!

1、鼠粬草

鼠粬草的吃法太多了!在福建闽北邵武地区,一种名为包糍的特产小吃更是缺不了鼠粬草这种野草。鼠粬草能够滋润肺部,对止咳化痰有着显著作用,是一种名副其实的药食同源野菜。鼠曲草有化痰止咳之功,不论寒嗽或热咳,皆可应用。

四种野菜“吃不吃肉!”除湿除火,营养丰富,还有助于消化!2、小根蒜

小根蒜,小时候管它叫“大脑瓜”或者叫做“大脑瓜嘣”,可能是因为它长相像蝌蚪,大大的脑袋拖着一条细长的尾巴,这绰号也很形象。根蒜不仅食用起来风味极佳,还可以入药具有清热解毒的作用。

四种野菜“吃不吃肉!”除湿除火,营养丰富,还有助于消化!3、香椿

香椿别称为“树上蔬菜”之称,具有浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感,其营养之丰富远高于其它蔬菜,常吃具有开胃健脾、抗衰老、调节血脂、软化血管、降血压等功效。香椿性温,是阳气很足的食物,有补肾养发生发、补虚壮阳固精、,凡肾阳虚衰、遗精阳痿、腰膝冷痛、脱发者宜食之。

四种野菜“吃不吃肉!”除湿除火,营养丰富,还有助于消化!

4、马兰头

马兰头摘取嫩者,醋合笋拌食,油腻后食之可以醒脾”。其分青、红梗,食用以野生青梗为佳。以香干炒食,色泽悦目,香气飘荡,清爽适口。马兰头全草药用,有清热解毒,消食积,利小便,散瘀止血之效。

以上即是不吃肉都要吃的4种野菜,这段时间不吃,很可能还要再等一年。

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