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所属分类:百科问答
豆角相信大家都吃过,很多人爱吃,不管是炖豆角还是炒豆角等等,都深受人们的喜爱,但你知道吗,豆角不能和他一起吃,不然对身体一点好处都没有。
豆角是夏天盛产的蔬菜,又名豇豆、 长豇豆、 带豆,属豆科属一年生蔬菜。豆角的维生素B含量非常高,这种营养成分对肠胃有很好的调理作用,能够促进胃肠蠕动,帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角,可以减轻因消化不良而引发的胀气现象,可以减少腹泻的可能性,因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。豆角含有丰富的磷脂,磷脂可以有效促进胰岛素的分泌,对于糖尿病的控制非常有帮助,因此豆角是糖尿病病人的上好食物。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
豆角中的维生素C是提高人体免疫力的“良药”,它能够帮助体内抗体的合成,帮助人体抵抗病毒的入侵,因此在流感高发期更需要多吃豆角等蔬菜,提高抵抗力,避免被疾病侵袭,影响工作和生活。可在一定程度上提高机体的免疫力系统,对于身体健康十分有益。那它究竟不能跟什么一起吃呢?
那就是豆角不能和水果一起吃。豆角中含有丰富的植物蛋白和一定量的不饱和脂肪酸,这是豆角营养价值的主要体现,而很多水果中都含有植物酸,更有些水果是属于寒性的,这些水果和豆角一起吃时不仅仅会降低豆角的营养价值,还有可能引起消化不良。
所以,为了家人和自己的健康,还是把他俩分开吃比较好。
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