四种“隔夜菜”，尤其是第二种，如果不能吃就扔掉，这对身体有害。

节约是我们中华民族的一个非常重要的优良传统，说到隔夜菜，就是第一天吃不完的菜，有些家庭会比较勤俭节约，舍不得扔掉，还会留在第二天继续吃。，所以有不少朋友在吃饭的时候总是喜欢吃剩菜，但是有这样几种烧菜大家一定要注意，千万不能吃，否则就会对身体造成不利的影响。

1、隔夜银耳不能吃

银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

2、鸡蛋肉类隔夜

就很容易发酵滋生细菌，尤其是鸡蛋，在细菌的作用下，可能产生硫化氢，对人体健康产生不利。千万不能吃，否则就会对身体造成不利的影响。

3、韭菜

它含有的一些物质就会产生反应，硝酸盐的含量最高，从而引起一些中毒的情况，对于健康特别不利。这种食物对于我们身体的好处也比较多，同时它的风味也是比较独特的，所以有不少朋友都特别喜欢。但是不能隔夜吃！

4、鱼虾

如果是鱼类虾类等海鲜当天没吃完，再隔夜吃的话，有可能会产生蛋白质降解物对我们的身体不好，可以少烹饪一下，剩下冷冻到冰箱里，吃的时候再做。

历史上的今天: