四种“天然抗生素”野菜，补脾胃，强筋骨，不吃是一大损失

野菜的种类很多，不能确定种类和采摘地无污染的情况下，切勿贸然食用！那么，在你从未注意的野地了，有多少错过的美味呢？今天就让我们一起来看一看适合春天吃的这几种野菜！

1.蒲公英，蒲公英也被中医当做一味中药，认为它有清热解毒的作用。春天的蒲公英叶片非常鲜嫩，适合采来做凉拌菜，口感爽脆，味道鲜美。大家可以用蒲公英泡水喝，好处可是让你想不到的！

2.马齿苋，马齿苋是我国各地极为常见的野菜，在农村田间地头，甚至会被当做杂草清除掉。马齿苋有有清热解毒、凉血止血功效。食用前要先用热水焯一下，做馅、熬汤都可以放点。注意脾虚便溏者和孕妇要慎食。

3.香椿，香椿芽的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质和维生素，同时还有维生素和矿物质等，并且她还具有一定的药用价值哦。因此，香椿可谓是春天里不宜错过的一道美味哦！

4.榆钱，榆钱也是野菜中的一种，很具有营养价值。榆钱可以加面粉蒸着吃，也可以作为饺子、包子的馅料，非常美味。而在饥荒之年，这也是一种救人性命的充饥食粮。而且它有“余钱”的谐音，也是一道非常吉利的野菜。

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