四种“天然抗生素”野菜,补脾胃,强筋骨,不吃是一大损失

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野菜的种类很多,不能确定种类和采摘地无污染的情况下,切勿贸然食用!那么,在你从未注意的野地了,有多少错过的美味呢?今天就让我们一起来看一看适合春天吃的这几种野菜!

四种“天然抗生素”野菜,补脾胃,强筋骨,不吃是一大损失

1.蒲公英,蒲公英也被中医当做一味中药,认为它有清热解毒的作用。春天的蒲公英叶片非常鲜嫩,适合采来做凉拌菜,口感爽脆,味道鲜美。大家可以用蒲公英泡水喝,好处可是让你想不到的!

四种“天然抗生素”野菜,补脾胃,强筋骨,不吃是一大损失

2.马齿苋,马齿苋是我国各地极为常见的野菜,在农村田间地头,甚至会被当做杂草清除掉。马齿苋有有清热解毒、凉血止血功效。食用前要先用热水焯一下,做馅、熬汤都可以放点。注意脾虚便溏者和孕妇要慎食。

四种“天然抗生素”野菜,补脾胃,强筋骨,不吃是一大损失

3.香椿,香椿芽的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质和维生素,同时还有维生素和矿物质等,并且她还具有一定的药用价值哦。因此,香椿可谓是春天里不宜错过的一道美味哦!

四种“天然抗生素”野菜,补脾胃,强筋骨,不吃是一大损失

4.榆钱,榆钱也是野菜中的一种,很具有营养价值。榆钱可以加面粉蒸着吃,也可以作为饺子、包子的馅料,非常美味。而在饥荒之年,这也是一种救人性命的充饥食粮。而且它有“余钱”的谐音,也是一道非常吉利的野菜。

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