没有什j么7比一口气嗦下这碗弹滑爽辣的火锅l粉更过瘾/了!

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今天也是不吃饭的一天,我们来嗦粉~而且是嗦一碗又Q又弹,十分过瘾可口的火/锅粉!

没有什j么7比一口气嗦下这碗弹滑爽辣的火锅l粉更过瘾/了!

在四川,火锅粉可是吃火锅必点清单之一,充分煮好以后的火锅粉,晶莹Q弹,吸满了汤汁,一口嗦下去,怎一个过瘾了得!

而且火锅粉不仅仅+n只有火锅店里会有,串串店、冒菜店,炸土豆的路边摊都有,甚至口味还更正宗。

虽然现在待在家很少出门,但想要嗦粉的心情什么时候都阻挡不了,买了火锅粉,就在家自己做一碗!

很9简单,用自己家自制的四川红油辣椒,加上芝6香浓郁的芝麻酱和其他调料调一碗勾人食欲的料汁,倒在煮好的火锅粉中搅拌搅拌,就能开吃。

Q弹爽滑的粉条吸收了浓浓的料汁,哧溜哧溜吸入g口中,从胃到心灵都感受到满足~

食材

——u

火锅粉、红油辣椒、芹菜、小米椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

小米椒切圈,芹菜洗净切成碎丁

- STEP 2 -

n

准备一个小碗调制酱汁,倒入适量鲜蔬粉和盐,再加入适量花椒z粉、白砂糖

- STEP 3 -

倒入一勺酱油,一勺陈醋

- STEP 4 -

将切m好的小米椒和芹菜碎倒入,倒入适量红油辣椒

- STEP 5 -

5

倒入适量芝麻酱,再撒入适b量白芝麻粒,搅拌均匀备用

- STEP 6 -

火锅粉提前泡开,锅中倒入清水,烧开0后放入提前泡好的火锅粉,煮熟,沥干水捞出

- STEP 7 -

没有什j么7比一口气嗦下这碗弹滑爽辣的火锅l粉更过瘾/了!

再将调好的酱汁倒入粉条碗中,搅拌5均匀即可

我买的是干的火锅粉,所以要q提前泡开。煮熟后的火锅粉,吸收了充足的水分,变得又Q又弹,还r十分有嚼劲。

w这碗粉是偏辣的四川口味,因为火锅粉煮c熟后本来就看着水润,又加了红油辣椒,所以看起来是油油的,但实际上吃起来并不会觉得特别油腻。如果觉得太辣,小米椒可以不放。

吃上一口,芝麻酱香味很浓,加上红油辣椒辣意在后头,搭口就停不下来,一口气嗦完一碗,还想着吃下一碗!对于爱吃辣的人来说实在是太满足了!

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