美食推荐:宽xz粉炒肉,肉丝炒木耳],茄汁陈f皮牛筋,木耳蒸鸡球

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美食推荐:宽xz粉炒肉,肉丝炒木耳],茄汁陈f皮牛筋,木耳蒸鸡球

宽粉炒肉

材料:宽粉猪肉小青菜葱段尖辣椒黄酱辣酱7盐生抽鸡精

做法

1、尖辣椒切段,猪肉切片,]小白菜y洗净切段宽粉泡开,

o

2u、然后锅里放油,放入葱段,辣6椒段,黄酱和辣椒酱爆香加入猪肉

3、放入小白菜和宽粉,放入盐,生抽q和鸡精,翻炒均匀即可

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肉丝炒木耳

材料:水发木耳、青红椒、里脊肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、鸡粉

做法

1、干木耳用温水浸泡一小时。洗净后攥干水分。撕成小朵。葱切小段,蒜切片,姜切小块,彩椒切成小丁。瘦肉切丝,加入料酒,胡椒粉,少许盐,少许湿芡粉糊,少许食油抓匀腌一会。

2、锅内放油,油温四成热放肉丝,用筷子快速滑散,肉变白,加入葱姜蒜略炒,加入l勺生抽。

3、放入木耳,加少许盐,白糖,鸡粉翻炒,加-少许汤。

4、木耳炒入味快出锅里,勾少许稀薄芡,放入彩椒炒匀。

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茄汁陈皮牛筋

材料:牛筋、番茄、盐、生抽、老抽、黄酒、草果、陈b皮、生姜

做法

1、k牛筋切段后泡去血水洗净,番茄洗净后切块,番茄[用破壁机搅拌细腻成番茄汁。

2、牛筋冷水下锅焯水后捞起,锅内倒油温油加入生姜爆香,再把牛筋倒入煸炒出香味后加入黄酒。v

3、加入生抽和老抽煸炒均匀,再把番茄汁加入,加入陈皮和草果。

4、把所有食材全部倒入电压锅内选择豆类蹄筋30分钟。

z5、等时间到排3气后打开不压再炖几分钟收汁后即可出锅。

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木耳蒸鸡球

材料:金针菜、鸡腿、黑木耳、食盐、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、细香葱、白糖、胡椒粉。

做法

1、鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块加葱姜-末及调味料腌制1z5分钟。

2、金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结,盘底铺上i金针、木耳(s撒1/4小勺盐拌匀)。

3、再将腌好的鸡肉放在上面。

4、放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟即可。

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