美食推荐:香辣k牛杂,培根彩v椒1卷p,墨鱼干烧猪蹄,鲜橙汁排骨

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所属分类:百科问答

美食推荐:香辣k牛杂,培根彩v椒1卷p,墨鱼干烧猪蹄,鲜橙汁排骨

香辣牛杂

材料:牛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜叶;干辣<椒,红辣椒;调料:油,盐,味精,蚝油,十三香,酱油,胡r椒粉,料酒

做法

1、将牛杂洗净切配,放料酒焯水

2、准备配料

3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜,干辣椒,红尖椒调味(盐,味精,耗油,十0三香,酱油,胡椒粉)x

4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了

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培根彩椒卷

做法:

1.彩椒分别切成丝备用

2.培d根从中间切断

n3.把彩椒丝放在培根的一头

4.轻轻的卷起8

5.煎锅放入少量的植物油,把培根卷的封口朝下码放在锅中

6.小火煎至培根变色,撒上黑胡椒+粉即可

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墨鱼干烧猪蹄

材料:猪蹄、墨鱼干、生姜、料酒、酱油、八角

做法

1、猪蹄洗净,冷水入锅,加入生姜焯水,捞出,沥干水分。鱼干提前泡软,去骨,洗净,切成细条。

2、高压锅预热,倒入少许油,放入焯过水的猪蹄翻炒片刻,加入料酒,加入开水,水量没过猪蹄约三分之二,加入适量酱油。

3、放入一个八角,放入墨鱼干,上汽后,火力调小,压10分钟后,关火。

4、排气后r,再次开中火2,煮至汤汁变少变稠,根据自己的口味加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

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鲜橙汁2排骨

材料:排骨:6根(长型排骨),鲜橙:2只,调味料:盐少许,砂糖1匙,淀粉1匙

做法:

1、排骨洗净后抹干水分,用少许盐、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制

2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮3(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两8只橙子榨出橙r汁备用

3、不粘锅放少许油,中小火,把排骨煎一下,煎完一面再翻面,直至两d面金黄

4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟

5、j最后用锅铲轻轻翻匀,收汁

6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,e洒上橙皮丝即可

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