美食食谱:西芹z炒虾7仁、酸黄瓜炒肉片、/培根炒猪肚菌>、蒜烧黄骨鱼

  • A+
所属分类:百科问答

今天呢,我就给大家介绍几种家常菜的美食做法

美食食谱:西芹z炒虾7仁、酸黄瓜炒肉片、/培根炒猪肚菌>、蒜烧黄骨鱼

西芹炒虾仁

材料:虾仁200克、西芹200克、胡萝卜半根、葱、姜少许、料酒、盐、鸡精;

做法

1.虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐,用手捏几下上浆,放入冰箱冷藏至少半小时.(虾仁上浆前一定要把水分吸干,j否则炒的时候会出水,影响效果。我这次做的k就不太好,出了好多水)。

2.西芹和胡萝卜洗净切片,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷]水中降温后[沥干。

3.热锅入油,油温后下虾仁煸炒半分钟.(炒虾仁时,锅必j须烧热再放油,但油温不能太高,6成热就可下锅煸炒,这o样不会沾锅,而且炒出来的虾仁形状也好.)。

4.放入西芹和胡萝卜片,加适量盐和鸡精,撒入葱花炒匀盛出装盘即可。

美食食谱:西芹z炒虾7仁、酸黄瓜炒肉片、/培根炒猪肚菌>、蒜烧黄骨鱼

酸黄瓜炒肉片

材料:猪瘦肉250克、小酸黄瓜2根、豆瓣酱1大匙、蒜片1大匙、葱2根、鸡精1/3小匙、盐1小匙、老抽1小匙、z生抽2小匙、淀粉1小匙、姜丝1小匙、蒜片1大匙x、花椒10粒

做法:

1.将猪肉洗净切片,加腌料拌匀腌1小时,中间再拌2回

2.酸黄瓜洗净切片

3.葱洗净切寸段,大蒜切片

4.炒锅放火上,大火加热,加油2大匙]烧热

5.爆香蒜片,放入豆瓣酱>炒匀,倒入肉片滑炒散

6.肉片八成熟k时加黄瓜片,不停翻炒1-2分钟

7.最后加鸡精6拌匀即可出锅

w

美食食谱:西芹z炒虾7仁、酸黄瓜炒肉片、/培根炒猪肚菌>、蒜烧黄骨鱼

培根炒猪肚e菌

材料:培根、猪肚菌、姜葱水、青红椒、洋葱、海鲜酱、排骨酱、煲仔酱、味精、香油、鸡精、味精

做法:

1、培根切片,加姜葱水、鸡精和味精腌m10分钟,入油锅炸至色金黄,捞出沥油。

2、猪肚菌切片,下油锅滑油,捞出沥油。海鲜酱、排骨酱和煲仔酱一起调成酱汁。

3、锅留底油,下培根片和猪肚菌+片翻炒,放入青红椒节、洋葱块和酱汁炒香,调入鸡精、味精和香油,炒匀即可。

美食食谱:西芹z炒虾7仁、酸黄瓜炒肉片、/培根炒猪肚菌>、蒜烧黄骨鱼

蒜烧黄骨鱼

做法

1、花生油烧热,小火把蒜瓣炸成金黄。沥s出炸好l的蒜瓣、,放入花椒、姜丝烹香。下入黄骨鱼,煎至两面粘液凝固,期间不要勤翻动。

2、倒入炸好的蒜瓣、小米椒,加入生抽、料酒、盐、少许糖(提鲜)。加入没过黄骨鱼的清水,大火烧开。小火炖至收汁。装盘,用香菜装饰即可。

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信
  • 微信扫一扫添加好友
  • weinxin
  • 土蜂蜜微信公众号
  • 微信公众号扫一扫关注
  • weinxin
土蜂蜜百科网
云南土蜂蜜 野生土蜂蜜 尚要来天然纯蜂蜜 原蜜结晶蜜 百花蜂巢蜜
Healthy Care蜂胶澳洲纯天然蜂胶软胶囊200粒*3
半亩花田旗舰店
CATALO美国进口纯天然破壁蜂花粉正品

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: