f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

  • A+
所属分类:百科问答

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

菇类食材品种非常多,比如金针菇、香菇、杏鲍菇、蟹味菇、海鲜菇、平菇等等。这些蘑菇价格适中,营养丰富,是非常好的餐桌食材。每次买菜,我都会买上两三种,炒菜、做汤搭配一些,鲜味十足。

特别是香菇,平时买的最多。它可以入馅,可以做汤,也可以炒着吃。吃法多多,换着花样做,总也吃不腻。

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

香菇自带鲜味,是非常好的调味食材,和很多食材都很搭配。我家炒香菇,从来不放肉,素炒就很好吃。或者搭配鸡蛋和香葱这2种食材,香菇鲜,鸡蛋香,大葱也是鲜香十足,3者搭配,别有一番滋味,鲜香更下饭。其它调味料不用放,只放盐就很好吃!

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

【香菇大葱炒鸡蛋i】

【食材】香菇、鸡蛋、大葱、盐

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

【具体做法】

1,先把食材处理8一下。香菇去蒂后清洗干净,攥干水分后切k成小块,也可以切成片。鸡蛋打入碗中,充分搅散。大葱一段+,纵向对半切开,再切成小段。

eaf我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

2,热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,大火快速t把鸡蛋炒熟,盛b出备用。

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

3,锅内再加入少许油,加入少许姜丝炒出香味。如果喜欢吃辣,可以在这时加入辣椒一起炒香。

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

4,倒入香菇,大火翻炒,炒出香c菇的鲜味。

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

5,继续翻炒,把香菇炒熟。接下来倒入大葱,大火快速翻炒几下。

6,最后倒入炒<好的鸡蛋,再加入适量盐调味,再次炒匀就可以关火盛出了。

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

鸡蛋香软,香菇特别鲜。还渗透大葱的鲜香,整道菜别有一番滋味。配米饭,配面食都不错。

f我家炒香菇,从来<不放肉!搭配21[种食材,鲜香更下饭

【8香菇大葱炒鸡蛋烹饪小贴士】

1,香>菇、鸡蛋和香葱这三种食材搭配,没有固定比例。根据自己的喜好,酌量搭配。

2,香菇表面粗糙,容易藏污,所以清洗一定要仔细。最好先把香菇清洗一遍,然后淡盐水浸泡10分钟,然后再搓洗,最后用清水冲洗干净即可。

3,鸡蛋液一定要等油u热之后再v倒入hr锅内,这样炒出的鸡蛋更蓬松香软,而且香而不腻。

4,香菇自带鲜味,大葱也是调味食材,鸡蛋本身就香。所以这里除了盐,其它任何调味料都不需~要放。只放盐,不掩盖3食材的本味,更好吃。

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信
  • 微信扫一扫添加好友
  • weinxin
  • 土蜂蜜微信公众号
  • 微信公众号扫一扫关注
  • weinxin
土蜂蜜百科网
Healthy Care蜂胶澳洲纯天然蜂胶软胶囊200粒*3
云南文山仿野生20头野生三七粉
云南土蜂蜜 野生土蜂蜜 尚要来天然纯蜂蜜 原蜜结晶蜜 百花蜂巢蜜
青海野生黑枸杞

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: