鲤n鱼土腥气重难吃>?加多这一步肉质鲜嫩,o不腥不臭,超级好吃+!

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老妈最近一直说买菜不容易,我深有体会。确实,r每天吃惯了鸡鸭牛肉,已经不知道什么菜好下饭了。f可就是这么巧w,前几天,姑s妈来我家做客,拿来了一条很大的野生鲤鱼,我们全家看到这条鲤鱼是又开心又无奈,这鲤鱼土腥气重,做菜能好吃吗?姑妈挽起袖子,拍拍胸脯打包票,t她做6+的鲤鱼,保证l我们吃完流连忘返!果然[那顿饭之后,我对鲤鱼改观了。谁还敢说鲤鱼土腥气重难吃?加多这一步肉质鲜嫩,不腥不臭,超级好吃!这一步原来就是把鲤鱼块蘸着鸡蛋液去煎。今天,我就把姑妈这道秘制的家庭烧鲤鱼详细做法分享给大家,喜欢吃鱼的你别错过哦!

家庭烧鲤鱼

鲤n鱼土腥气重难吃>?加多这一步肉质鲜嫩,o不腥不臭,超级好吃+!

By JDQ

配料:

鲤鱼 1500克、肥肉丁 指甲丁20粒

烹饪步骤:

1.将鲤鱼清洗干净,剁小块备用。

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2.添加淀粉、面粉:白胡椒、料酒上浆。

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3.烧油q将=鱼块炸至金黄。

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4.炸至金黄备用

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5.取碗备料,放入料酒,老抽,生抽,味达美,醋,蚝油,盐,味精,糖。

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6.备葱姜蒜花椒,八角,红辣椒,小茴香,香叶!

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7.起锅烧油,加入肉丁翻炒后将备用料炒香加入调好的汁,之后加水烧开,捞出所有料!

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8.将鱼放入炖5分钟

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9.加入香菜出锅

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烹饪小贴士:

1、鲤鱼是我们日常中最常见的一种鱼类,它通体鱼鳞紧密分布,富有光泽,让人一看就心生喜[爱。正因为如此,鲤鱼不仅仅有常见的鲤鱼,还被培育为红鲤、团鲤5、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等。品种不同,其体态颜色各异,深受大家的喜爱。2、红烧鲤鱼了,做法简单,今天就安排上,鱼块提前腌一下,q便于入味儿; 蘸鸡蛋液煎,可以去除掉土腥味; 热水慢炖,炖到3汤/汁收得差不多时,且口感达到自己满意时便可出锅。非常入味,简单又好吃,大家快试试!

7你喜欢吃红烧鲤鱼吗?

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