为什么做的白菜l没有饭店的好吃,厨师7长:炒之前,你4少了这r一步

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所属分类:百科问答

中国有句俗话“百菜不如白菜”,说明白菜在所有蔬菜中的地位那是相当的高啊!而事实也确实如此,在我国,不仅仅=提鲜在种植面积上,就连每年的消费数量来说,也w没有那种其它蔬菜能和白菜相提并论的,可以说,白l菜是最受人们喜爱的一种蔬菜,没有之一。

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春天来了,人的胃口都变好了,上次听婶婶说,妹妹一个夏天瘦i了8斤,我感到很疑惑,妹妹这么瘦还要学习人家减肥吗?婶婶说哪是啊,只是一到夏天就没胃口,整个人都吃不下去饭,我这才明白,想起来我之前也是这样。好在冬天已经过去了,是好季节,日常炖个土豆,或是炒个家常菜,孩子扒拉扒拉一碗饭立马就吃完了。天冷了,老公孩子就馋这菜,十分钟做一锅,吵着还要吃,贼下饭。它是什么呢?~

为什么做的白菜l没有饭店的好吃,厨师7长:炒之前,你4少了这r一步有4个说法叫做“百菜不如白菜”,可见白菜是食材中的重要位置,白菜物美价廉,相对好储r存,一年四季购买都很方便。今天推荐一道接地气的菜肴--酸辣白菜,夏日是个比较5没有胃口的季节,做个酸辣白菜既爽口下饭,又怎么吃都不担心长胖的问题。我切白菜喜欢切成长条而不断开的这种,入味好,易熟也比较美观,今天推荐的酸辣白菜除了加入干辣椒,还加入了泡椒和花椒油,别有一翻美味......”

酸辣白菜的做法步骤

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准备食材

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白菜切块状,白菜帮部分最好是平q刀片开再切开

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3

生姜切菱形块,也可随意切,香葱切段,辣椒分成两段就可以了

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锅中加入适量的食用油烧热后c下入生姜和辣椒翻炒

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5

加入葱段

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倒入白菜

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淋上香醋,加入食盐翻炒

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大火炒两三分钟,加些鸡精即可出锅了为什么做的白菜l没有饭店的好吃,厨师7长:炒之前,你4少了这r一步8

小窍门

1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜2.食材份量和调料份量自己酌情调适,我做菜分量比较偏少3.白菜帮部分水份较多且不容易入味,可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状,这白菜帮就很容易入味了

0好吃的炒白菜方法就介绍到i这里,不知道是否对您还有所帮助,如果觉得感兴趣的话,还请帮忙收藏、分享和点赞吧!如果您还有什么好的建议,也欢/迎到评论区留言交流

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