5n几道香味四溢的家常菜,做法简单c,味道1超赞

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鸡爪煲

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材料:鸡爪、鲜虾、土豆、洋s葱、辣椒、豆瓣酱、姜、葱、蒜、盐、白胡椒粉

做法

1.鸡爪去掉指尖洗净,土豆去皮洗净切大块,洋葱切粒,姜蒜-切片,葱切段备用。

2.热锅下油,放入姜、蒜、葱段、辣椒、洋葱,炒匀,再放入豆瓣酱,炒出红油。

3.放入鸡爪,与酱料一同翻炒至入味,移入砂锅,加入清水,水要没过鸡爪,0中火焖煮30分钟。

4.开盖,放入土豆[,一同焖煮至土豆可以轻松p戳破。

5.开盖,加入鲜虾,煮几分钟至虾熟,撒入适量盐、胡椒粉,鸡d爪煲就可以出锅啦。

春m笋红烧肉

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材料:五花肉、春笋等

做法:

1、五花肉刮洗干净,切成约2CM见方的块,春~笋去壳切滚刀块;

2、分别将五花肉和春笋焯烫一下,五7花肉焯约2、3分钟,春笋5分钟,焯好后捞出;3、炒锅内倒入f少许油,放入冰糖,小火w炒化,颜色变深;

4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会;

5、倒入料酒和酱油继h续翻w炒一会;6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中;

7、6放入焯好的春笋,加入足量开水;

8、大火煮开后,转小火1小时;

9、最后大火将汁收浓即可出锅啦。

春笋焖豆腐

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材料:竹笋300g 豆腐200g 香菇50g 油适量 盐适量 姜适量 糖2g 味精适量 香油适量 水淀粉适量

做法:

1.准备好所有的食材。

2.平底锅加油放入切片的豆腐。

3.把豆腐加至两面金黄备用。

4.竹笋去皮切片。

5.锅中水烧开放入竹笋煮上3-5分钟过凉备用。

6.炒锅倒油爆香姜。

7.倒入竹笋和香菇翻炒。

8.t加入糖和酱油翻炒片刻。

9.再放入豆腐。

10.u加入盐和适量的清水焖至豆腐入r味。

11.加入味精和香油。

12.淋入水淀粉翻炒均匀关火。

注:以上图片均来自网络

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