l安达曼p岛的泰式料理开启-舌尖q度假模式,京城米其林上榜餐厅

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前不久收拾电脑,不经意间翻到许久以前在泰国攀岩的照片,开始想念起阳光、沙滩、海岸的悠闲日子,那会儿顾不得睡懒觉,一定要早早起来去海边,h从岩壁到海底总是不想休息,怕略掉精彩的任何一刻。每到周末,镇上的周末夜市开门了,那是最开心的时候,熙攘的人群,琳琅满目的摊位,新鲜的水果还有到处让你流口水的美食,大吃特吃一晚还要买一堆才尽兴。。。。。

就这么回忆着,居然把自己给想饿了o(╥﹏╥)o,我有好久没有吃泰国菜了~!

前不久听闻,京城米其林上榜餐厅“KEAAMI TdHAI”新店开在了王府中环,正好趁这春花烂漫之时,去尝尝鲜,一解9我对泰国时光的相思之意。

此时的王府井街道也是零零散散的人们,还好此时的餐厅已经开放内用!不同于泰国料理的老牌店铺,KEAAMI的装扮比较时尚,颜色搭配也很亮丽!有纠结于“KEAAMI”为何意,不是什么泰语的问候k语,而是取自4安德曼海上的私人岛屿神木岛“Koh Mai Thon”,这片媲美马尔代夫的私人岛屿,5美不胜收而且还是泰国唯一能看到野生海豚的地方哦!既然取了如此让人美的尖叫的名字,那菜品自然也可以拿得出手咯a!

测体温,登记信息,同时还需要用手机登入行踪轨迹!所有操作完成,就被服务员带到了位子上!w

~

新店开业加上特殊时期,所以有菜品选择有限,但自己想吃的东西都有,而且还有双人餐可以选,已经是很丰6富了!

一壶薄荷茶自然清新,经典的m泰式奶茶不容错过,泰式奶茶不同于台湾奶茶,没有那么多变,却兼具了苦、甜、香口感没有那么甜,在泰式奶茶上面增加的椰奶奶盖走了现代奶茶风靡的路线,增添了不少奇妙感!

自打我听说青木瓜可以减肥后,以后吃泰国料理必点“青木瓜沙拉”!好吃的青木瓜沙拉,料汁一定是新鲜材料现舂(chong)出来的,配料有:青j柠檬、圣女果 、花生米、小米椒、海米、豇豆、鱼露、大蒜、清水等。拌出的青木瓜酸鲜可口,是很适合h炎热时日食用的开胃小吃!其重点还是可以减肥!

小食不可缺少,原来自己做过炸鱼饼,炸虾饼,都要用新鲜的原材料各种的摔成泥才足够弹香,m这里的炸鱼饼带着特殊的香料味道,厚实弹口,搭配甜辣酱来食用风味还不错,不过有点失误的地方在于装甜辣酱的酱汁碗碗口太小0了,一定要咬一口鱼饼才可以蘸的到!不过先吃一口原味,再蘸料倒是不错的体验!

原本不太爱椰奶的人,却喝了满满一碗的椰奶鸡汤,只因为这个鸡汤味道真的很好!椰奶味道很淡,酸辣开胃,而鸡肉给的分量特别足,还有草菇、圣女果等,天然香料的精心熬制,让这碗鸡汤不单可以当做鸡汤,连配饭都十分搭调!

在泰国的时候其实不怎么点鸡肉来吃,不知道是不是我们所在的岛的餐馆处理鸡肉较少的原因还是如何,鸡肉料理都做的肉很死,而在国内吃到的鸡肉咖喱,都没有这个问题,所以鸡肉咖喱便成了好选择!泰式咖喱分了红、绿、黄几种,辣度也是从高到最低,若是喜欢辣一g点味道的话,红咖喱是不错的选择。

其实一吃就能吃出来这里的咖喱是自己熬制的(此事还让大球震惊了一下!),因为天然香料打成粉末熬制的口感和那些咖喱块的感觉还是不一样的,比如某一味香料可能会重了点!咖喱配饭不用说的经典吃法,能下一碗饭还不解恨。

小抽屉上来,特色菜品“碳烤猪颈肉”来咯!猪颈肉,是猪身上的精华部位,围绕一圈碳烤的椒香,口感脆嫩!蘸料带甜口,熏烤风味十足,如果觉得腻还可以用搭配的蔬菜来包着吃!

虾酱空心菜,泰餐里出镜率最高的素菜,这里用的虾酱没有那么厚重的味道,比较清淡自然一点,春季多吃菜,很是鲜嫩那!

虽然一桌子菜品早就把我们吃的撑撑的,但总是要等甜品上来才行啊!毕竟是女生嘛~

摩摩喳喳,这道甜品上来的时候真的有点震惊,本以为是一小碗,结果上来一大锅!淡蓝色的椰奶和碎冰很梦幻,服务员说本来中间是要放干冰的,但现在缺货所以效果丧失了一点!但不耽误吃就可以啦!这道甜品不同于传统的摩摩喳喳,要我说更像是在台湾常吃的“chua冰”,因为冰激凌、芋圆、碎冰,这就是台湾冰的传统搭配嘛,摩摩喳喳不应该要有西米、水果、红绿豆嘛!还好椰奶没有少y,而且这碗冰的味道真的是很好吃诶!

特别是被我嫌弃了一会,但又忍不住吃一口的时候!

出不去的日子也要好好生活,所以用嘴巴来品尝世界也是非常美妙的云旅行,今天去了泰国,明天去哪那?

食食好日,天天美味!

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