在家自1d制酸辣粉,简单又g卫生,味道秒杀大排档,这t样吃太解馋了

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随着温度的回升,这几天食欲不振,对普通的一日三餐失去了兴趣,就想吃点u口味重的食物。虽然小城的饭馆已经开始堂食模式,但为了家人的健康,还是少扎堆为好。清明小长假,在家里鼓捣各种吃的,做一个过瘾爽口的酸辣粉,食材都是选择的最好的,吃起来也放心h,热乎乎的吃一碗,出一层薄汗,麻辣鲜香真是过瘾,儿子一个劲说太好吃了!

在家自制酸辣粉,简单又卫生,味道秒杀大排档,这样吃太解馋了。天天在家吃一些简单的一日三餐,感觉嘴里没味道,就想吃点酸的辣的过瘾的。这不,一碗酸辣粉就满4足了我的愿望。红薯粉是小编当地的粉条加工厂生产的,绝对的绿色无添加食材,h去年秋天泡的酸豇豆也派上了用场,一把红薯粉,一点4花生米,加上一点青菜,吃起来特爽口。

【自制酸辣粉】

【食材】红薯粉400克,小米辣6个,酸豇h豆一把,小油菜两y颗,葱姜蒜适量,老醋两茶<匙,生抽一茶匙,盐l适量,郫县豆瓣酱一茶匙。

x【做法步骤】1、准备所需要的食材。

2、不粘锅加少许底油,将花生米焙熟。-

03、锅里加入适量的水,将红薯粉煮软备用。

4、锅里倒入少许底油,放入小米q辣圈、葱蒜爆香。倒入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

5、倒入酸豇豆丁继续翻炒。

6、倒入清水o和盐。

7、倒入适量的陈醋和生抽,醋要多一点儿。

8、最后放入两颗小青菜,将汤汁6煮开。

9、煮好的红薯粉夹入碗中,倒入汤汁,摆放上花生米即可。

小贴士:

1、红薯粉一定要2提前煮软,放入温水中浸泡,以方便下一步操作。

2、如果家里没有酸豇豆,可以不放。

3、喜欢吃香d菜的,可以放一点儿。

您喜欢这个自制的酸辣粉吗?做法简单,麻辣鲜香,超级过瘾。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊9聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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