买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

  • A+
所属分类:百科问答

买猪血,遇到这种的要注意,再馋也不买,卖猪肉的老板自己都不吃

今天中午炖了一锅猪血炖豆腐,家里人吃得可香了!不管是猪血还是我家都超爱吃,会隔三差五买点回来。这两种食材搭配真是天生一对,既营养又美味。也许你看了这道菜的做法,一f定会说:“又是一锅炖,x你是东北人吗?”哈!我还真不是东北人,我是地地道道的苏北人,不是只有东北人才爱吃炖菜的。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

不过菜好吃,但猪血可不大好买,很多人无法辨别真假猪血,下面就借今天这道菜谱顺便给大家分享下如何辨别真假猪血,p学会了,想吃正宗的猪血炖豆腐三天p两头就能吃到。

猪血炖豆腐

食材准备:猪血350克、豆腐300克、葱1棵、红干椒4个、蒜碎2克4、盐1小勺、生抽2大勺、鸡精少许、香辣酱2勺、香菜2棵

制作方法:

1、先准备好猪血、豆腐、干辣椒等食材。猪血提前用淘米水泡半小时。豆腐可以用嫩豆腐也可以用老豆l腐,我这个是老豆腐。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

2、将猪血打成小方块,猪血容易买到假猪血,教你真猪血辨f别的方法,真猪血颜色会稍微发暗黑,而且会有很多大小不一的小蜂孔。如果看到一点血孔都没有的猪血,而且r颜色又鲜x艳,这种我看到转身就走,送我也不吃,卖猪肉的老板自h己都不吃这种猪血。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

3、豆腐也打成小方块,注意别切太薄,那样煎豆腐时候会容易煎破的。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

4、热8锅热油,烧至六成热后,将豆腐放入锅中煎至两面金黄状。注意油煎豆腐要想不破皮,油温一定要高,豆腐入锅后千万i不能立即去翻,应该将锅拿s起来像筛d豆子一样晃动几下,一会儿豆腐就可以滑动,直到一面变至金黄t状再翻过来煎q另一面。这样煎豆腐绝对不会破,大家跟着n实践下就知道了。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

5、然后放入猪血、生抽、香辣酱、盐、辣椒,再加入半碗热开水,盖上锅盖小炖两三分钟。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

6、炖好后,倒入一点淀粉水勾芡,再撒入葱花和香菜,即可关火装盘。

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

这道特别下饭的猪血炖豆腐就做好了,有这菜,米饭都要多煮点哦!

买猪/血,遇到此种的要注j意>,再馋也不买,卖猪=肉的老板自己都不吃

如果让你来做猪血炖豆腐这道菜,你会如何做?欢迎来分享你的做法,一起来交流厨艺。喜欢钰儿分享的美食欢迎来关注>、分享、收藏、点评。谢谢大家的支持!

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信
  • 微信扫一扫添加好友
  • weinxin
  • 土蜂蜜微信公众号
  • 微信公众号扫一扫关注
  • weinxin
土蜂蜜百科网
东北特长白山野山人参
云南文山仿野生20头野生三七粉
云南纯天然破壁松花粉片150g
慈蜂堂纯天然油菜花粉

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: