越吃越香的几道家常菜,好吃y下酒又下饭,招g待z2客人实惠还倍有面

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茄汁盘龙茄子

越吃越香的几道家常菜,好吃y下酒又下饭,招g待z2客人实惠还倍有面

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食材:茄子1-2<根、青椒1个、红椒1个、番茄酱1大匙、白醋1小匙o、相克食物、糖2a小匙、盐1/2小匙、水1杯。

做h法:

1.茄子洗净去蒂,整根切成连刀g片,底部不要切断,连在一起。

2.切好的茄子放入锅中蒸1<0分钟,取出。青红椒去蒂去籽切p碎待用。

p3.另起锅烧热,下少许油,放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水t到锅中。

49.小心翻动茄子,让它吸收调料汁,加热收汁即可。

蒜香柠檬虾

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做法:

1、鲜虾开背去皮洗干净,沥干。

2、大蒜,香芹切碎,鲜柠檬挤汁备用。

3、黄油放入锅,融化后加入大蒜粒炒香。

4w、放入虾翻炒至虾变色,倒入柠檬汁继续翻炒至熟透,最后放入香芹再翻炒片刻,就可以起锅了。

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红烧划水

食材:鱼尾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、4料酒、酱油、盐、糖、醋

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做法

1、葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部,再纵向剪开成几条,用料酒和盐腌制10分钟左右;

2、起锅烧油,油热后放入花椒[和干辣椒爆香,接着葱姜蒜放入锅中爆香;

x3、然后鱼尾入锅,煎至两面金黄,加入料酒,酱油,适量清水煮开。再用锅铲把汤汁浇在鱼身4上面,盖上锅焖煮十m分钟;

4、打开锅盖加入糖和醋调味,然后开大火烧至汤汁浓稠即可出锅。

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