p]百吃不0厌的几道家常菜,不仅颜值高味道更是一绝,吃过后夸好e吃

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所属分类:百科问答

红烧猪蹄

p]百吃不0厌的几道家常菜,不仅颜值高味道更是一绝,吃过后夸好e吃

r食材:猪蹄1只、生抽适量、老>抽-适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、j/料酒适量、一品鲜酱油适量、盐适量

做法

1、猪蹄洗净加姜、葱、料酒焯水后沥出备用。炒锅放适量油,加冰糖小火慢炒,炒成焦糖色。

2、放入沥干水的猪蹄翻炒,让焦糖均匀的裹在猪蹄上。沿着锅浇一圈料酒,在加n两大勺有机酱油。

3、再加两大勺一品鲜酱油。加适量开水没过猪y蹄,放八角x、桂皮、姜、葱结,大火烧开。9

4、转高压锅炖40分钟左右。冷却后开2盖,加适量盐,大火收汁,撒葱花装5盘。

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珍珠蒜薹

材料:蒜苔200克,甜玉米罐头150克,红椒1个

调料:盐2克,蚝油x10克、鸡精适量

做法:

1、蒜薹洗净、切成小c段、红椒洗净切丁,甜玉米沥干水分

2、锅中倒油,油热后下蒜薹翻炒,再倒入甜玉米粒,炒至蒜苔熟透

3、放入红椒炒匀,调入盐、蚝油 翻炒均匀,撒鸡精出锅即可

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蚂蚁上树

食材:

红薯粉丝;牛肉;豆瓣酱;生抽;葱;姜;糖;料酒;花椒粉

做法f:

1、牛肉切肉末。红+薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎=备用。

2、锅中放油,二成k热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

3、加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分z钟,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可。

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