p]百吃不0厌的几道家常菜，不仅颜值高味道更是一绝，吃过后夸好e吃

红烧猪蹄

r食材：猪蹄1只、生抽适量、老>抽-适量、冰糖适量、姜适量、葱适量、j/料酒适量、一品鲜酱油适量、盐适量

做法

1、猪蹄洗净加姜、葱、料酒焯水后沥出备用。炒锅放适量油，加冰糖小火慢炒，炒成焦糖色。

2、放入沥干水的猪蹄翻炒，让焦糖均匀的裹在猪蹄上。沿着锅浇一圈料酒，在加n两大勺有机酱油。

3、再加两大勺一品鲜酱油。加适量开水没过猪y蹄，放八角x、桂皮、姜、葱结，大火烧开。9

4、转高压锅炖40分钟左右。冷却后开2盖，加适量盐，大火收汁，撒葱花装5盘。

珍珠蒜薹

材料：蒜苔200克，甜玉米罐头150克，红椒1个

调料：盐2克，蚝油x10克、鸡精适量

做法：

1、蒜薹洗净、切成小c段、红椒洗净切丁，甜玉米沥干水分

2、锅中倒油，油热后下蒜薹翻炒，再倒入甜玉米粒，炒至蒜苔熟透

3、放入红椒炒匀，调入盐、蚝油 翻炒均匀，撒鸡精出锅即可

蚂蚁上树

食材：

红薯粉丝；牛肉；豆瓣酱；生抽；葱；姜；糖；料酒；花椒粉

做法f：

1、牛肉切肉末。红+薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎=备用。

2、锅中放油，二成k热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

3、加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分z钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可。

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