假p日图f-省心,就做这道炒三丁,食材到处能买到,[价格实惠又下饭

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今天是小长假的第二天,因为非常时期不能出京,我在网上又看了看北京周边,想着在附近公园的人应该不少,w带老人出去也会各种担心,和家人一商量,索性就和平时周末一样度过。

复工后我和先生都y挺忙碌,赶上周末也会去看看双方老人,日子就这么到了四月,小长假的第一天是举国哀悼日。我俩早饭后就一起戴着口罩在小区里快步走,[取了两次快递,临近十点的时候看到小区里的花园中有了不少人。三分钟的哀悼时间,室外运动和锻炼的人都安静下来,我们以自己的方式哀悼逝者,相信生生不息、坚强团结的国人,一定可以一起渡过这段最艰难的时期,一起迎接美好的未9来。

客户这几天也是休息,所t以我也难得不用码字了,更可以按照h家人的口味喜好,而不是合作项目的食谱来做一些美食。假日第二天,买到了新上市的红皮土豆,价格还不4贵才2元一斤。之前买的旧土豆还剩余两个,和先生一商量,就做两个人都很爱吃的炒三丁,简单又下饭。

这种炒三丁,其实不一定就是三种l食材,但使用的所有食材都会统一切成小v丁,加入生抽、蚝油等翻炒,口感咸香诱人,一般用到的蔬菜有土豆、香菇、胡萝卜、黄瓜、莴苣、洋葱、芹菜、干辣椒等,所以即使是不同季节,都可以做下饭的炒三丁,买到什么时候就做哪些,这样也很省心,做起来没难度。

于是假日第二天的中午,一道加入了香菇的炒三丁,香气更浓郁,营养更均衡,我又炒了一道小油菜,拍了黄瓜做了凉拌菜,制作时间不过半个多小时,两个人吃的很舒心。

【香菇炒三丁】

食材准备:

五花肉100克

莴苣半根

土豆1个

香菇6朵

干辣椒4个

葱末适量

食用油、料酒、生抽、蚝油、糖、盐

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做法:

1、准备好需要的食材,炒三丁用莴苣很是好吃,口感脆甜脆甜的,菌菇类用香菇或者口蘑都可以,切的肉丁最好/带些肥肉f,这样吃起来更香,来几个干辣椒剪成段,微辣的口感更能刺激食欲。

2、炒锅内放入一小勺食用油,烧热后倒入肉丁,中火翻炒变色后倒入葱末爆香,再来一勺料酒翻炒均匀。

3、接着倒入土豆丁和干辣椒,倒入一大勺生抽炒匀,这时候看看汤汁,如果较少就倒入些许温水,盖盖子焖2分钟,把土豆丁焖个半熟。

4、时间到c了就倒入香菇丁和莴苣丁,倒入一大勺蚝油,来些糖,炒匀后尝尝味道再酌情放盐。

5、食材都放齐后,再炒个两分钟就可以出锅了。

6、多蒸一些米饭,这样拌饭吃太香了。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国家u一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构<克劳锐签~约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

中央m电视台、2北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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