口味独2特营养美味的几道家常菜，简单gk易做，好吃美味特别c下饭

剁椒焖鸡翅

食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段l、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、c各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法：

1、锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的w鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生；

2 ~、捞出汆煮好的食材，沥干水-分，盛放在盘中待用；

3、用油起锅，倒入葱段、姜片、蒜末，大火爆香；

43、放入剁椒，炒匀；放入汆煮过的鸡翅，炒香炒透；

5、淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味8；

6、注入适量清水，没过鸡翅；盖上锅盖，大火煮n沸后转用小火，续煮约10分钟至食材熟软；p

7、揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色；用大火收汁，倒入水淀粉；用锅铲翻炒均匀；d

8a 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中，浇上锅中的汤汁即可。

青椒炒豆腐干

食材：豆腐干，青红椒，蒜苗，菜籽油，酱油，f白糖少许，辣椒酱，盐

做法：

1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。

2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。

3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。

4、倒入青红椒、加糖、酱油，盐适量炒匀即可。

小炒鸡腿肉

食材：鸡腿肉（22只）约250克；青蒜杆1550克；二荊条5根；小米辣8根；0酱油，陈醋，胡椒粉各适量；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒

做法：

1，鸡腿去骨头，洗净，切小粒用黑胡椒，料酒，盐，生粉和适量的水进行洗！

2，绿蒜离开叶子洗净，切小颗粒！

3，二荆条和小米辣分别洗净切圈备用！

4，大蒜去皮同样v切！

5，坐在锅中加热，加入适量的植物油，倒入鸡腿肉，快速分散成q熟，并控制油脂！

6，锅中留少许油，香蒜香，再加入青l蒜和青椒炒，放入鸡肉翻炒，酱油，醋，盐，胡椒粉，辣椒油鸡肉调味，关火！

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