鲜香诱人0的几道>家常菜，解馋下饭，v满w足你的食欲，简单好吃不腻人

糖醋排骨

食材：u500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量9白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油

做 法：

1、准备原料和调料。将排骨洗净剁成3厘米长段。将排骨放入锅煮至八成熟。捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

2、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至v淡黄色捞出油温加热至八成，再下锅炸至金黄色+捞出。

3、炒锅留少许油y烧热，下入葱花，h姜末爆香，放入番茄酱。加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，q出锅即可。

爆炒里脊肉

材料：猪里脊肉200克；鲜香菇50克；青椒z1个；蛋清；葱；姜；盐；料酒；生抽；水淀1粉；鸡精；糖；醋；高汤

做法：

1、猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和x青椒洗净切成条备用

2、炒锅加入油烧至五成热时，h将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油

3、锅内留底油，煸香葱、姜末，下香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒3、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油（麻r油），翻匀后装盘即成

酸辣鸡杂

食材：泡椒，朝天椒，青红尖椒，姜l，蒜苗，鸡杂，料酒，酱油，盐，香油，生抽，油

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做法：

1、泡椒、朝天椒，青红尖椒全部切圈圈，生姜切丝，蒜苗切小粒

2、鸡胗切片，放姜丝、料酒、盐（少量）跟少许香油腌15分钟

3、锅热放油，油热放鸡胗爆炒至七成熟，放泡椒、朝天椒跟蒜苗，翻炒15秒左右

4、加少许生抽和青红尖椒炒匀，待蒜苗<熟了，尝尝咸淡，酌情补充=调料，最后用酱油调色，装盘即可。t

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