香飘四溢的几道家常6菜，飘香四溢，下=酒d又下饭，好p吃得不要不要滴

海米木耳拌香芹

材料：

/芹菜、木耳、海米、蒜、盐、生抽、鸡精、香油

做法：

1、木耳用水泡发，撕成小朵，海米用温水泡软，芹菜切成段，蒜切成蒜末。

2e、锅内加入适量清水n，水烧开后，下入芹菜和海米，大火煮2分钟，捞出沥干水分备用。

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3、再次烧开水，下入木耳，煮3分钟，捞出沥干水分备用。

4、将控干水分的芹菜、海米、木耳放入大碗中。

5、加入蒜末、生抽、鸡精、盐、香油拌匀即可

香辣虾

食材：大虾、土豆、红青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐q

做法：

1.将大虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽g腌制一会儿。土豆去皮切成条，用净水冲刷备用。

2.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好。锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出沥干油。

3.将土豆条炸成金黄色，捞出沥干油。锅中留2汤勺的油，放入蒜片y、姜片、干辣椒段炒出辣味。

u4.放入红、青椒段翻炒，再放入炸好的虾和n土豆条炒匀。最初调入盐、鸡精、糖，所有的资料翻炒平均便可出锅。

麻辣藕片

食材：藕、色拉油、食盐、酱c油、醋、八角、花椒、干辣r椒、香油、白糖、白芝麻

做法：

1g、莲藕去皮洗净后切厚片，加入滴了少许醋的清水里浸泡，干红辣椒切v段，准备花椒和八角；

2、热锅上油，油热后下h姜末炝锅，放入干辣椒段，花椒，八角小火煸香+；

3、倒入沥过水的藕片翻炒，调入醋，酱油，白糖，盐翻炒，略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟；加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅，即可装盘。

西芹炒蘑菇

【做法】将j蘑菇切片，西芹切成段，辣o椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。盐、鸡精z调味就好了。

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