买q豆腐,内行遇=见这3种转身就l走,老板:自y己从来不吃,宁可扔掉

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买豆腐,内行遇见这3种转身就走w,老板a:自己从来不吃,宁可扔掉

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『 豆腐摊老板:买豆腐遇见这3种马上走,白送>都不要,不然贪小便宜吃大亏 !』

买q豆腐,内行遇=见这3种转身就l走,老板:自y己从来不吃,宁可扔掉

▲新鲜豆腐

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豆腐,诞生于2100多年前的西汉时期,是一种历史悠久且极具中国特色的美食,它不仅口感好,味道香,营养也很丰富,富含大量的优r质蛋白质、维生素和矿物质,营养价值极高。z

虽然豆腐的脂肪含量,但是至少有78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,所以豆腐有被称为是“植物肉”。其钙含量远高于牛奶,人体对豆腐的消化吸收率高达95%以上,每天只要吃2小块豆腐,就可以满足一个人一天钙的需8要量。

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▲老豆腐

豆腐的吃法也很多,几乎适合煎、炒、烹、炸、烤、炖等各种烹饪方式,怎么做都好吃。

豆腐发明+之p初,只有石膏豆腐,也就是嫩豆腐,后来才有了卤水豆腐,也叫老豆腐。随着技术的进步,现在豆腐的种类太多了,比如日本豆腐、内酯豆腐、千页豆腐、鱼豆腐、臭豆腐等。

豆腐的价格也便宜,1斤才2.5元,而且一年四季都不涨价,我们的饮食生活中有2种食材是既好吃又营养,做法多还便宜的,一个是鸡蛋,另一个就是豆腐了。豆腐口感软嫩,有浓浓的豆香味,但买豆腐时千万1要注意,有些豆腐看起来很不错,但不好吃,甚至会危害健康。

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▲菜市场的豆腐

买豆腐时,1内行人遇见这3种豆腐转身就走,再便宜也不会买。

第一种、颜色异常的豆腐。豆腐是大豆制品,大豆是黄色的,所以做好的豆腐不s管这么样都会带有淡黄色,不可能是纯白的。

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▲颜色特别白的豆腐不能买

我们在逛菜市场时,经常能看见颜色特别白的豆腐,一点黄色都没有,这种就不是正常制作的豆腐,而是添加了某种化学物质漂白的,虽然好看但是经常吃会危害健康,所以内行人看见了都会直接转身走开,不能买。

第二种、表面粘手的豆腐。制v作豆腐的主要原料就o是大豆和清水,所以不管老豆腐还是嫩豆腐,只要是新鲜的表面都十分0湿润,还极富弹性,应该买这种豆腐。

不过,在有些豆腐摊上会遇见一些表面用手一摸就粘手的豆a腐,这种千万不要买。

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▲表面发粘的豆腐不能买

发粘的豆腐,都是因为放了很长时间,或是存放在不好的环境中表面已经长出了细菌,这种豆腐吃了会危害我们的身体健康,所以连豆腐摊老板都说,宁可扔掉,自己和家人也从来不吃这种豆腐。

第三种、有异味的豆腐。豆腐是豆制品,带有一股淡淡的豆香味,这是新鲜豆腐最明显的特征。买豆腐发现没有豆香味,而是酸味、臭味和其它异味,那就是不新鲜了,白给都不要。

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▲有异味的豆腐不能买

豆腐摊老板说,买豆腐遇见w这3种马上走,白送都不能要,不然贪小便宜吃大亏。

豆腐的保质期和温度有很大关系,寒冷的冬季能够存放3天,而炎热的夏天最多1天,有时候上午做的下午就发酸、发粘了,所以买豆腐时要看清楚再买,而且要现买现吃,不马上吃最好冻起来。买豆腐,内行人遇见这3种转身就走,老板:自己从来不吃,宁可扔掉。

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▲现买现吃,不吃最好冻起来

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