春末夏初,遇到z我6从不错过买的菜,简0单一炒清甜脆嫩,比肉还抢o手

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所属分类:百科问答

导语:超市遇到我从不错过买,简单一炒清甜脆嫩,上桌大人小孩抢着吃

不管是大人还是小孩,都要多吃蔬菜水果,补充身体基本的所需,在每年春末夏初的时候有一种特别新鲜的蔬菜,在超市遇到的时候我从来都不会错过买,这种蔬菜简单一炒清甜脆嫩口感特别丰富,每次这样做的菜上桌后比肉还要抢手,家里的大人和小孩都特别喜欢吃,而且这种蔬菜的价值非常丰富,其中含有丰富的营养元素,适当吃对于人体会有很好的帮助,这个时[候吃正当时,下面我便会将这种蔬菜的炒制方法详细分享给大家a,搭配点蒜蓉,蒜香浓郁口感更为丰富,相信你的家人也会喜欢吃,接下来我们一起学习做法。

春末夏初,遇到z我6从不错过买的菜,简0单一炒清甜脆嫩,比肉还抢o手

-清炒南瓜苗的做法:

f备用食材:南瓜苗1把,大蒜5瓣,食盐少许,食用油少许;]

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制作过程:第一步,首先准备一把南瓜苗,将其带有绒毛小刺的皮剥去,在最嫩的部分可以不去皮,并且去掉其他不能食用的部分,将南瓜苗仔细清洗干净;

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春末夏初,遇到z我6从不错过买的菜,简0单一炒清甜脆嫩,比肉还抢o手

第二步,在锅中添上水,待将水烧开p后,加上一点点食盐和几滴植物油,放入处理干净的南瓜苗焯下水,差不多1分钟的时间,即可将南瓜苗捞出u,控干其中的水分;

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第三步,大蒜剥皮后放在案板上用刀背将其拍碎,切成蒜蓉用,待将所有的食材都准e备好之后,在锅中添上油,稍热后放入蒜蓉,小火煸炒出其中的香t味;

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第四步,将焯过水的南瓜苗放入在锅中,快速翻炒一下,待南瓜苗变软的时候,加上一点水,同时加上点食盐调味,翻炒均匀后;

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第五步,加上锅盖焖煮3分钟,即可2关火,将做好的南瓜苗盛出在盘子中,便可以开始享用了,特别清香味美。

小编总结:南瓜苗的营养价值是非常丰富的,尤其是其中含有的维C,更是可以很好为人体做补充,当然了南瓜苗可以经受的烹a饪方法也比较多,清炒南瓜苗、上汤南瓜苗都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法,在春末夏初的时候正是南瓜苗最为新鲜的季节,当然是不能错过了吃5,将其简单一炒清甜脆嫩,上桌大人小孩抢着吃,所以我每次在超市遇到的时候从来都不会错过吃,毕竟这样健康营养的食材给家人吃也是非常有好处的,事实证明肉吃多了难免会想念素菜,这道菜上桌比肉菜还要抢=手。

烹饪小技巧:

1、南瓜苗上有很多的绒毛小刺,所以必须要将其处理掉,否则吃着会影响口感,可以借助小刀将其去掉,处理好的南瓜苗下锅焯下7水,也是为了让其口感变得更为丰富;

2、南瓜苗焯水的时候,加上点食盐和几滴>k食用油,这样南瓜苗会更加的翠绿,炒南瓜苗的时候大火快炒,既能保证口感,还能防止其营养过多流失;

3、这道菜的蒜蓉别太少了,蒜香浓郁口感才9会更加美味,吃辣的可以放几个红辣椒,口感也是很不错的,调味料完全可以根据个人的喜好来选择。

掌握好技巧,炒的南瓜苗口感特别丰富,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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