油茶_油茶简介

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所属分类:养殖技术

中国南方广泛栽培的深秋(10~12月初)季节主要蜜粉源植物。学名Camellia oleifera Abel.。别名茶子树(湖南)、茶油树(广西)、白花茶(广东)。山茶科,茶属。多年生木本油料树种。常绿灌木或小乔木,高2~6米,单叶互生,叶椭圆形或倒卵形,花单生或并生枝端,花冠白色。蒴果球形或心形。在中国栽培面积较多的是普通油茶和小叶油茶。其次是华南油茶(原称越南油茶)、广宁红花油茶、腾冲红花油茶、浙江红花油茶、博白大果油茶、攸县油茶等。

油茶是适宜中国南方丘陵、山区栽培的油料树种。据《山海经》记载,已有2300年的栽培历史。在中国南方15个省区都有栽培,福建、浙江、安徽、台湾、江西、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南为主产区。东南亚诸国亦有分布。油茶树寿命长,适应性强,对土壤要求不苛刻。丘陵山区、沟边、路旁等均能生长。油茶喜生长于酸性土壤、黄壤和红黄壤上, pH4.5~6.5,在酸性沙质土上也可生长。油茶为深根性树种,侧根稀短,主根深长,需要土层较深厚(30~40厘米以上)。垂直分布一般多在海拔800米以上山地。但在海拔1700~2000米的云南滇中高原,海拔2200米左右的四川西部高原地区会东县,也有大面积的栽培,并能正常开花结果。

油茶花期,因品种和各地气候条件不同而有差异。而绝大多数的白花油茶均在10月中旬至下旬为初花期,11月上、中旬为盛花期,下旬之后为末花期。也有少数油茶延续到翌年1~2月。开花时间以9时至16时最多。18时以后花瓣闭合,翌晨7时后逐渐开放。每朵花从开放到凋谢为6天左右。开花的前一二日柱头正常,4日后开始枯萎。花粉在柱头上第2日发芽率最高,最容易受精。

油茶种子含油率25~33%,种仁含油率达38~52.5%;茶油含不饱和脂肪酸94%,是油中之冠。茶油耐贮藏,不易酸败,食后易于消化。油茶是肥皂、人造奶油、生发油、凡士林、机械润滑油和机件防锈油等的原料。油茶的果壳可用来制碱、栲胶、糖醛、活性炭等。茶枯——经过榨油后的残渣,亦称“茶饼”,是优质的有机肥料。

油茶花蜜、粉都很丰富。据测定每朵油茶花平均泌蜜0.297克,每株成年油茶开花2500朵,每公顷泌蜜278.25千克,蜜蜂每群可采蜜15千克以上。利用蜜蜂为自花基本不孕的油茶花授粉,比自然授粉可提高油茶坐果率,使产量提高1倍以上。

油茶蜜的成分如下:糖类约占总成分的70~80%,其中果糖和葡萄糖占总糖量的80~90%;矿物质:包括铁、钾、镁、磷等十多种。氨基酸:除含8种必需氨基酸外,还含有多种非必需氨基酸。维生素:含B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸以及生物素等。此外,还含有茶碱、咖啡因碱、奎宁碱、洋地黄、皂甙等药理有效成分。

据测定,每朵油茶花平均能产花粉2.975毫克。花粉的化学成分为:水分5~15%,蛋白质10~35%,糖类4~8%,脂肪5~40%;多种维生素、色素、酶。此外,还含有与其他花粉不同的茶碱、咖啡因碱、奎宁碱等。

常常出现蜜蜂采食油茶花的蜜粉而中毒致死、蜂子腐烂的现象。中国林业科学院林业研究所课题组研究发现,油茶花的蜜粉中所含的生物碱(也有人认为是低聚糖),是引起蜜蜂中毒的物质。他们研制出多种解碱剂,分别命名为“解毒灵”1~6号和“保健剂”、“油茶蜂乐”。其中“油茶蜂乐”是目前最佳的蜜蜂保健冲剂。这类解碱剂不仅对人畜无害,而且是人体所需的营养物质。使用“油茶蜂乐”,在油茶花期,取药一袋(25克),徐徐放入475克热水(80℃)中,搅溶后,得药汁500克。傍晚倒入饲喂器中喂蜂,或结合取蜜逐脾喷撒,花粉脾多喷。大小中等的采蜜群,每次需喂药液20~25克。日进蜜粉量大的蜂群,适当提高用量。日进蜜粉量小或阴雨天,可不喂或隔日喂。

经“油茶蜂乐”喷洒过的蜜粉脾,仍可用作越冬或早春饲料。

历史上的今天:

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