芫荽_芫荽简介

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所属分类:养殖技术

夏季蜜源植物。学名Coriandrum sativum L。别名香菜、胡荽、香荽。伞形科,芫荽属。一年生或二年生草本植物。高30~100厘米,植株具强烈香气,基生叶一至二回羽状全裂,茎生叶三至多回羽状深裂。伞形花序,顶生,每一小伞形花序有可孕花3~9朵,花白色或淡紫红色,有花瓣5片,雄蕊5个。双悬果近球形。(见图)

芫荽原产地中海沿岸及中亚。现全世界均有栽培,前苏联境内、印度最多。中国在汉代引入,已有两千余年的栽培历史,至今分布南北各地。芫荽喜冷凉,生长适温15~18℃。南方多在晚秋播种,翌年4~6月开花;北方在春天播种,7~8月开花。泌蜜丰富,一日单花泌蜜量约0.1微升。芫荽的幼苗作香料或蔬菜,留种部分可用作蜜源植物。播种面积大时,一群蜂可产蜜30~40千克。蜜呈琥珀色,具香气。其蜂蜜成分如下:总糖72.25~73.70%,蔗糖0.00~2.18%,葡萄糖35.2%,果糖48.1%,麦芽糖14.1%,低聚糖1. 1%;水分16.80~18.48%,灰分0.10%~0.25%,淀粉酶值9.7~16.4,羟甲基糠醛(ppm) 0.96~3.84,蛋白质0.0044~0.0065%。

中国大部分地区种植较零散,不宜被大量蜂群利用。在欧洲东部各国以及伊朗、印度、印度尼西亚等国家,芫荽是重要蜜源植物。据报道,罗马尼亚每公顷可产蜜100~500千克。花粉团为红色,可供蜂群繁殖。

历史上的今天:

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