柿树_柿树简介

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所属分类:养殖技术

柿树科柿树属(Diospyros L.)蜜源植物的统称。中国北方夏季主要蜜源植物。柿树原产中国,有两千多年的栽培历史。大致以北纬40°线为分布北限,在黄河流域至长江流域以南广大地区均有分布,河北、河南、山东、山西、湖北、北京、陕西等地为主要栽培区。柿树适应性较强,喜温暖湿润的环境,亦较耐干旱,在生长期和开花结果期均需要高温,在干燥向阳山坡长势良好,最适于生长在土层深厚、肥沃、排水良好、含有石灰质的土壤中,在中性和酸性土壤中也能正常生长。

落叶乔木, 高达15米。单叶互生, 叶片椭圆形或卵圆形。花两性或单性, 雌雄同株或异株, 雄花为短聚伞花序, 雌花常单生叶腋, 花冠瓶状, 浅黄白色。浆果卵圆形或扁球形, 成熟时为橙黄色或鲜黄色。蜜腺位于花冠内壁的基部。种子较大, 长圆形,扁平。

柿树开花期较短,单株开花约7~10天,群体开花约10~15天,各地开花迟早不同: 北京地区5月中旬至5月下旬,河南5月上旬至5月中旬,长江以南各省区一般4月中旬至5月上旬开花。单花开放时间仅一两天。柿树蜜腺泌蜜丰富,单花泌蜜量达5~10微升。因花冠口部向下,下小雨时,雨水不会流入花冠内,蜜蜂仍可采蜜。外界条件对柿花泌蜜影响较大,泌蜜适沮25~30℃,并有大小年现象。一般年份一群蜂可产蜜10~20千克。蜂蜜呈浅琥珀色,结晶后颗粒较细,呈乳白色,具香味。

柿属植物有200多种,主要分布于热带和亚热带,少数种类产在温带。中国有40余种,北方主要种为柿,南方种类较多,有油柿,主要分布在浙江、江西、安徽; 乌柿, 分布在湖南、湖北、四川、广东; 罗浮柿,分布在广东、福建、浙江、台湾等省; 老鸦柿, 分布在福建、江苏、浙江等省; 浙江柿, 分布在江西、浙江、江苏等省。中国柿的栽培品种主要有橘蜜柿、荥阳水柿、元宵柿、安溪油柿、眉县牛心柿等。这些种类和品种都是有价值的良好蜜源。柿树蜜的成分: 葡萄糖29.024%, 果糖43. 298%, 蔗糖3. 665%, 粗蛋白0.166%,水分16.8%,灰分0.065%, 酸度1.243,酶值10.9。

历史上的今天:

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