蜂花粉质量标准_蜂花粉质量标准简介

  • A+
所属分类:养殖技术

衡量蜂花粉质量的依据。世界上大多数国家还没有制定有关花粉的质量标准。有些国家的个别企业或专家提出蜂花粉的卫生标准是每克花粉所含菌体数不得超过15万个,所含真菌菌落不得超过100个,不得有任何致病菌;所含杂质(泥土、昆虫残体等)不得超过5%;蜂花粉中蛋白质的含量在7~30%之间,含量为20%被认为是比较好的平均数。蜂花粉中含有多种维生素,新鲜蜂花粉中维生素C的含量约在7~9毫克/100克。蜂花粉的贮存是一项影响其营养成分的关键技术措施。常温保存1年,其维生素C的含量降低30~50%。

中国根据蜂花粉产销情况并参照有关资料提出的《中华人民共和国国家标准GB/T11758—89,蜂花粉》,1989年12月经国家技术监督局批准为推荐国家标准。于1990年7月1日起实施。

国标规定蜂花粉分3个等级,分等质量指标见表。

检验方法分为感官检验和理化检验两个方面。

感官检验 用目测或放大镜观察、鼻嗅、口尝,根据花粉的颜色、状态、气味、滋味进行判断。

理化检验 包括8个方面:

项目 分等指标 优等品 一等品 合格品



颜色 各种花
粉固有色
泽均匀一
各种花
粉固有色
泽基本均
匀一致
杂色
状态 不规则的扁圆形,并带有工
蜂后肢嵌入花粉痕迹的团粒;
无霉变
气味 有明显
的单一花
种清香气
有单一
花种清香
有花
粉的清
香气
滋味 香甜带辛,无异味
甜, 有
涩味,
无异味



杂质(%)≤ 0.5 1 1.5
单一花粉团率(%)
95 85 不要求
水分(%)≤ 5 6 8
碎团粒(%)≤ 1 2 3
蛋白质(%) 15
维生素C
(mg/100g)≥
4
过氧化氢酶单位≥ 500
灰分(%)≤ 4

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信
  • 微信扫一扫添加好友
  • weinxin
  • 土蜂蜜微信公众号
  • 微信公众号扫一扫关注
  • weinxin
土蜂蜜百科网
半亩花田旗舰店
慈蜂堂纯天然油菜花粉
CATALO美国进口纯天然破壁蜂花粉正品
HealthyCare蜂胶软胶囊2000mg200粒

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: