鸡蛋的j这个做法太美味了,k不煮不炒不油炸g,直接倒电饭锅,真香n!

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大家好,前两天回老家的时候,家里的奶奶给我弄了一堆土鸡蛋带了回来,昨天刚和大家分d享了一道荷包鸡蛋的制作,你学会荷包蛋的具体制作方法了吗?这不,今天就有粉丝向我反映说,最近网上的电饭锅蛋糕实在是太火了。

于是便要求我教大家做上一道电饭锅蛋糕,这不家里的土鸡蛋还剩下一些,于是便想着把我家制作电饭锅的方法,免费交给大家吧-/,只需掌握好这些小技巧,就能让自己做出来的面包特好吃。

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采用电饭锅去对蛋糕进行制作的话,在制作的时候有很多的小技巧,是需要我们去进行把握的,如果把握不好的话,做出来的面包很容易就会焦糊,除此之外,做出来的面包也不蓬松,很容易就会影响到面包的口感。

【电饭锅蛋糕】

【制作食材】鸡蛋,面粉,白糖,食用油

【方法及步骤】

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1、在制作这道电饭锅蛋糕的时候,对蛋清的制作是非常重要的,想要把蛋清完全搅成泡w沫的话是非常困难的,少说也得有十几分钟,除此之外还要用到专门的工具。

为此呢,我教大家一个特别实用的方法,那就是准备家里的绞肉机,把蛋清放入到绞肉机当中,用绞肉机对蛋清进行打发,很容易就能将其打发成1泡沫,打发出来的泡沫比打蛋器打出来的泡沫还要好。

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2、准备两个小碗,然后打入4个鸡蛋,鸡蛋的蛋黄和蛋清,要分别装入小碗f中,放到一d旁备用。蛋黄我们需要往里面加入一盒纯牛奶,以及一勺食用油,并用筷子将蛋黄搅拌均匀,再往里面加入适g量的面粉,将其搅拌制作成面糊备用。

然后需要把8u准备好的蛋清放入到绞肉机当中,并往里面加入适量的白糖,白糖要分三次去进行加入,每次加入以后用绞肉机对其进行搅打半分钟就可以了,等j蛋清被完全搅打出泡沫以后,将其倒出备用。

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3、把准备好的蛋清,将其浇加入到准备好的面糊当中,并用汤勺对蛋清进行翻拌,将其n和面糊翻拌均匀,记住3不要用搅拌的方式对其进行处理,搅拌容易让蛋清消泡,那样做出来的蛋糕就不蓬松了。

然后准备一个电饭锅,把制作好的面糊全部倒入电饭锅当中,并用手抖一抖,让其在锅中平铺均匀,再把准备好的面糊放入到电饭锅当中,关盖对其进行焖制半个小时,香喷喷的自制蛋糕就可以出锅进行食用了。

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【小贴士】

1、采用家y里的绞肉机去对蛋0清进行制作的话,制作出来的蛋清泡沫,比<手搅f拌的要更蓬松、粘稠。

2、往面糊中加入准备好的蛋清泡沫z时,一定不要用搅拌的方式去对其进行制作,记住要采用翻拌的方式。

3、蒸好以后的电饭锅蛋糕,一定要记得趁热去进行食用,这时的蛋糕香味是最浓的,口感也是最好吃的。

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