外面卖2元一个的红豆卷,教/你在家自己4做,5元成本全家能]2吃饱

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红豆生南国,春来发几枝,红豆是家c中最常见的豆类食品之一。无论是拿来直接煮红豆汤或者是熬红豆粥,还是将红豆变身<成为大家v都很喜欢的红豆沙做成网红甜品,红豆都因其e自身变化的多样性,得到了众多热爱制作美食的人们的热捧。生性温补的红豆,最能温暖我们的脾胃。

外面卖2元一个的红豆卷,教你自己在家做,5元成本全家能吃饱。一般你们早上最常吃的东西是什么?是路边的豆浆油条,还是楼下刚出炉的热乎包子?反正我只对漂亮的红豆卷情有独钟,a但一定很少人知道,其实红豆卷简单易学,成本还低。早上起床将提6前做2好的红豆卷热着再去洗漱,收拾好之后带上热乎的红豆卷,免去了楼下买包子长长排队的时间直接出发,路上咬上一口还温的红豆卷,红豆的香醇配上淡淡的面香,仿佛原本还混沌的脑子瞬间变得清爽,-这才是早上最佳的选择不是吗?快,一起学起来。

【准备食材】

红豆100g克、面粉300克、酵母3克、白糖60克、温8水180毫升

1、先>准备100克红豆,倒入清水泡一个晚上,要把红豆泡发,这样不管是蒸还是煮都熟起来快。

2、红豆泡发后淘洗干净,沥干水分铺在篦子上=,关上盖子用中火蒸30分钟。

3、盆里倒入30q0克普通面粉,放入3克酵母,30克白糖,用180毫升温水3和面,先搅成面絮,再用手揉成光滑的面团,密封发酵到2倍大。

4、红豆蒸熟后装进碗里,加入30克白糖,一起搅拌均匀,红豆不需要蒸太烂,用手能轻轻捏碎就可以了。

5、把发好的面团放到案板上再揉2分钟排气,然后搓成长条,分成8个小面剂子。

6、把每个小面剂子单独揉圆按扁,中间包入红豆馅,跟包包子一样封口,然后把封口朝下,用擀面杖擀成牛舌状,从另一面卷起来就可以了,全部做好后放到盘子里,盖上湿布,二次醒发15分钟。

7、蒸锅里水烧开,摆入红豆卷,用大火蒸15分钟,蒸熟后关火再焖5分钟即可。

8、出锅后装入盘子里,一盘好看又好吃的红豆卷就完成了,口感非常的松软香甜,跟外面买的没什么两样,一次蒸8个就能解决全家人早餐了,喜欢的试试吧。

【技巧总结】

1、红豆要提前泡发,面团要发酵到位。

2、这个红豆卷s要趁热吃才香=,凉了就会变干硬。

3、可以一次多做一些放冰箱保存,吃的时候再蒸热即可。

我是大虎,一个资深美食小吃货,平时喜欢跟大家分享自己的创意美食,今天分享的是“红豆卷”p做法,喜欢的朋友记得关注-点赞-收藏-转发,让更多的人学习,谢谢大家!图片和文章均为作者文大虎原创,盗用3必究。

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