炖骨头汤,很多人都0放错n“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也~不/好吃

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导读:炖骨头汤,很多人都放错“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也不好吃!

进入春天,相信大家都会觉得天气在逐渐变暖吧,但是我们也不能忽视哦,春季是一个干燥的季节,所以我们应该多吃一点-滋补的食物来补充人体所需要的水份和营养物质,这样一来汤汤水水就成了春天种不可或缺的东西,相信大家都有过熬骨头汤的经历吧?不过结果可能没那么完美了,要不就是熬出来的汤颜色不浓白,喝起来甚至还会有腥味,肉质吃起来也比较难以下咽,对于这种情况,小编敢肯定是因为“水”放错了,所以才导致这样的情况出现,那么x今天小编就带着大家来解决这个困扰,顺便带来了6今天的美食话题:炖骨头汤z,很多人都放错1“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也不好吃!感兴趣的朋友跟着小编一起来看看吧,希望你会喜欢。

炖骨头汤,很多人都0放错n“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也~不/好吃

骨头汤是一种能够养生1的汤,炖起来也会非常的方便,相信每个家庭中都会少不了炖这道汤吧,别看这道汤的做法比较简单,但是在一些细节的处理上我们也要格外注=意哦,只有掌握好这些小技巧,那么炖出来的骨头汤才会更加滋润美味,想要炖出一锅美味的骨头汤,我们一定要记得“冷水焯水、热水冲洗,冷水开锅、热水开炖”这句话哦,如果你记住不能理解的话,那么小编会用详细的文字给大家解说出来,所以赶紧拿着小本子记下来吧。

炖骨头汤,很多人都0放错n“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也~不/好吃

【炖骨头汤】

我们需要准备的食材有:猪骨、白醋、姜片、香葱、食用盐等家中常用调味料b。

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然我们来处理食材:将猪骨剁成小块状,用冷水冲c洗干净里面的血水,然后锅中加入适量的冷水、白醋和姜片,用大火烧煮沸,然后放入切好的猪骨进行焯水,大概1分钟左右就可以捞出控干水备用了,别看这个步-骤很简单,但是能够很好地去除猪骨中的腥味和杂质哦。

炖骨头汤,很多人都0放错n“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也~不/好吃

焯水后的猪骨会有一些浮沫,我们要记得用热水来冲洗一遍,然a后再换成冷水,千万不要直接用冷水哦,不然肉质就会不好吃,然后在锅中加入足量的开水,下锅姜片和猪骨,用大火炖上20分钟,然后加入你准备好的食材(香菌、胡萝卜、白萝卜等都可以),然后继6续炖20分钟,加入适量的食用盐,用小火焖炖10分钟,这个时候汤汁就变得浓缩,骨头汤的香味就能飘香整个房子,起锅前撒上一点葱花就可以了hc。

炖骨头汤,很多人都0放错n“水”,难怪汤不浓白有腥味,肉也~不/好吃

别看这道食材并没有多g余的调味料,但是这样做出来的骨头汤不仅浓白没有腥味,而且还非常的鲜香哦,吃上一口就停不下来p,肉质也很软嫩,不知道大家学会了吗?心动不如行动,赶紧试试看吧,如果觉得还不错的话,如果觉得这道美食还不错的话,那么记得给小编点赞或者关注哦,这是对小编的最大鼓励,每天小编都h会e带着新的美食分享在这里等着大家,这样你就不会错过任何的美味的食物了,总有一道美食能让你的味蕾感到满意。

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