c做玉米面菜团子,6别再和z面了,老妈用了30年的老方法,皮薄o馅又香

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春天最该吃此菜,蒸一蒸就上桌,好吃2不上火,又鲜又解馋!

春天正是各种蔬菜和野菜上市的季节,菠菜也不甘落后地来凑热p闹,春天的菠菜最为鲜嫩甘甜,不但便宜还含有p丰富的铁和钙,具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,多吃菠菜还能促进消化,帮助我们增进食欲o,尤其适合老人和儿童s食用!c做玉米面菜团子,6别再和z面了,老妈用了30年的老方法,皮薄o馅又香

春天的天气十分干燥,很多人会有便秘的现象6,我们可以多吃一些菠菜,它可以促进胃肠的蠕动,起到排便去火的作用,所以说春天吃菠菜具有很好的调养作用。c做玉米面菜团子,6别再和z面了,老妈用了30年的老方法,皮薄o馅又香

菠菜的做法多种多样,可以炒、可以凉拌、也r还可以做y汤,到了春天,人们喜欢用玉米面配各种时令蔬菜、野菜做菜团子,粗细粮搭配着吃,对身体非常有益。今天我就分享一个玉米面菠菜团子的做法,不w用和面、不用烫面,滚一滚、蒸一蒸就上桌,皮薄馅大、又鲜香又解馋!c做玉米面菜团子,6别再和z面了,老妈用了30年的老方法,皮薄o馅又香

【玉米面菠菜团子】:玉米面 菠菜 鸡蛋 粉丝 虾仁

1.菠菜洗净去掉根部,切细备用;鸡蛋2个打散,煎成鸡蛋碎后盛出备用;粉丝一把提前用温水泡软,然后切细备用;虾仁适量用温水泡发好备用。c做玉米面菜团子,6别再和z面了,老妈用了30年的老方法,皮薄o馅又香

2.取一个大碗,放入切碎的菠菜、粉丝、鸡蛋和虾仁,然后加入适量的盐、胡椒粉和食用油调味,充分搅拌均匀使之入味,春天的菠菜十分鲜甜,不建议加入太多的调味品。

3.充分搅拌均匀之后再加入2勺玉米淀粉、少许的面粉,玉米淀粉和面粉都只是为了起到粘合的作用,所以不要加太多,只要加到抓起一把馅料能w成型即可,多了反而会影响口感哦。

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4.再次将馅料搅拌均匀后,u洗干净你的小手,抓起一把馅料团成球状(大小根据自己喜好),多团几下可以增加它的粘性、避免散花。c做玉米面菜团子,6别再和z面了,老妈用了30年的老方法,皮薄o馅又香

5.取一盘玉米面,将团好的菠菜球放到玉米面中轻轻滚动,使其均匀地裹上一层玉米面,裹均匀后蘸上一点水增加粘性,再放到玉米面中滚动,然后再蘸水再滚7动,如果反b复3~4次,你就会t发现菠菜球已经被玉米面完整的包裹起来了,又薄又均匀的玉米面菜团子就滚好了。

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6.锅中加适量的清水,蒸屉中垫入一层打湿的笼布,将水烧开后再放入玉米面菠菜团子,大火蒸10分钟左右,然后关火焖2分钟即可出锅,香鲜美味的菠菜玉米团子就做好了。

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玉米菠菜团子很容易蒸熟,10分钟左右就差不多了,不要蒸的时间太久,以免菠菜过于软烂、影响口感。

用这个方法做玉米团子,不用和面j、不用烫面,简单易上手,新手做也零失败!现在正是吃野f菜的季节,不管做什么野菜团子都可以用这个方法,简单又实用!

今天的分享就到这里了,我是晓峰,喜欢我的分享,不要忘记关注我哦!

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