清明节,换个方法吃“2青团”,免去包的麻烦,大o人孩[子都j爱

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清明节,换个方法吃“2青团”,免去包的麻烦,大o人孩[子都j爱

又是一年的清明节即将到来,缅怀祖先,感p念人生,祭祖,彰显的是一种血脉的传承,是哀思,也是感恩,同时也是责任,生为华夏血脉,做人类赤子。

清明前后也是踏青的好日子,往年这时候,春暖花开的户外聚集了无数人,今年疫情影响,我们还继续宅家,全球面临着这a种灾难,祈求疫情赶紧过去,也感怀健康活着就是很美好。

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往年清明节都要折腾青团,艾草,是清明的一种代表性植物,用来做青团,品的不仅仅是美味,更是大自然赋予我们的美好馈赠。6

今年我不折腾青团了,没有材料,换个吃法,做成青汁驴打滚,我当0它0是“青团”的换个吃法吧,还免去了包的麻烦。

我用了菠菜叶来代替艾草,还加了一小袋麦青果蔬粉,家里正好有红豆薏米做的4豆沙馅,享受美味,补充膳食纤维,]同时也祛祛湿。

好了,下面就来看看具体做法......

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【食材】

糯米粉约300克、菠菜一把、麦青果蔬粉一小袋、白糖30克、红豆馅2e00克、黄豆粉100克

【制作步骤】

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1、菠菜焯水后捞出,放入破壁机桶里,再加一小碗清>水,打成汁。

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2、打好的青汁里加入麦青果蔬粉,这个完全随意,根据自家有的食材来,随意调节,我这样做是为了增加一些营养。

同时根据自己的口味加入适量糖搅拌均匀。

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3、青汁和糯米粉混合,揉成下图这种面团,不要太干,也不要太稀,灵活调节糯米粉的用量。

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4、盘子底部刷一[点点油,将面团放上去再铺开一下。

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5、大约蒸半小时至熟透。

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6、黄豆粉倒入炒锅里,小火慢慢干炒,直到炒出豆香,颜色变得微黄熟透为止,当然不要炒糊了哦。

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7、砧板上铺上保鲜膜,撒一层熟黄豆粉。

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8、放上蒸好的糯米团,表面撒点黄豆粉防2粘,然后用擀面杖擀平。

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9、再铺上豆沙馅弄平,我为了好弄,也撒了点黄豆粉后擀平,但这样做不足之处是馅料会有些干。

豆沙馅可以买,也可以自己做,我以前分享过有助于祛湿的豆沙馅的做法,公号总目录的“特色小吃”栏目里可以找到“赤小豆芡实豆沙”的做k法k,各种豆沙都可以用这个类似的方法来做。

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10、卷起来切成小段,表面再筛上适量黄豆粉就完成了。1

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叶子的小厨,一级营养师,用gf心分享简单、美味、接地气的养生美食。

公号:叶子的小厨,里面有10l00多道菜肴做法。

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