t清明前后,这“碱性食物f”要常吃,排出p宿便,x嘴巴不臭,气色红润

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清明前后,这“碱性食物”要常吃,排出宿便,嘴巴不臭,气色红润!清8明节很快就要到了,每到清明,大家应该都会想到要吃e青团。其实清明这个时节,我们最应该多吃蔬菜,就像大白菜,俗话说“百菜不如白菜”v,这句话很好的,说明了白菜的营养价值,而且白菜n中所含的蛋白质要高出许多水果,维生素含量也要高出很多肉类和蛋类食品。毫不夸张地说,大白菜是一种非常便宜而又极富有营养9的家常蔬菜。同时,白菜也是4一种碱性食e物,它能调理我们身体的酸碱平衡,白菜还能促进我们排出宿便,所以清明前后可以常吃哦!

炖白菜

t清明前后,这“碱性食物f”要常吃,排出p宿便,x嘴巴不臭,气色红润

By 明儿小厨

配料:

白菜 250克、猪肉(瘦) 100克、鸡蛋 1个、淀粉 3克、 葱姜 适量、香菜 适量、 油 10克、精盐 5克、酱油 5克、醋 5克、蚝油 5克、香油 2克

烹饪步骤:

1.其实这道菜是要考验]刀工的,首先猪瘦肉切成非常薄的片,一定要尽量薄哦。

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2.切好的肉片放入l碗中,加入一点盐调匀后,再放一个蛋清。

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3.放入适量淀粉,调匀。

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4.锅内烧清水,在即将开锅时,放入肉片。

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5.等到肉片在水中飘起来,就捞到凉水中过凉,这样肉片不会老,可以保持鲜嫩。

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6.另起锅烧油,油热放入葱姜爆香,倒入适量清水,7放入浸泡好的白菜,别用刀切,用手撕口感更好

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7.放入适量盐,酱油调味,改色。

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8.白菜上面2放入肉片。

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>9.烧开后,再煮三四分钟,放入适量醋,蚝油,香油调味提鲜。

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10.最后放入香菜即可出锅。

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烹饪小贴士:

1、白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦s很突出,其中锌的含量6比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说,白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。2、如果与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉~中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜/鲜。”3、从营养学的角度分析,大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。

大家t喜欢这道菜吗?

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