鸡7肉搭配辣白菜,解锁一道小快炒,]成[品红>润一看就有食欲

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鸡肉e搭配辣白菜,解锁一道小快炒,成品红润一看就有食欲

要想做的菜好吃,关键是要选择好相应的调料和配菜,今天的g美食可以说是非常的好吃,而且看着就能勾起人的食欲,首先它的主材是鸡肉,里面用到了非常多的调料,尤其是辣白菜,香辣还有点偏甜味,本身就是一道美食,一起来了解一下吧

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【菜名】: 蒜麻酸辣辣辣<鸡

【食材所需】:鸡肉1块、青椒1个、洋葱半个、大蒜3瓣、辣白菜1包、辣椒酱3勺、陈醋2勺l、生抽2勺、料酒2勺、辣椒粉2勺、白砂糖1勺、咖喱粉1勺、香油1勺、熟白芝麻1勺、玉米淀粉5克

【烹饪过程】:

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1、洋葱剥去外皮后,用菜刀将洋葱切块,青辣椒洗净去籽后,也切成和p洋葱大小差不多的块,切好后装到盘子里待用;大蒜直接拍6碎,去皮待用。

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2、因为用到的调料比较多,我们提前先将它们准备[好。准备一个干净的调料碗,u碗里倒入准备好的陈醋、生抽、料酒、辣椒粉、白砂糖、咖喱粉以及香油d。用勺子将它们混合好。

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3、鸡肉选择的是鸡胸肉,将它表面的筋膜去掉后,用清水冲洗干净,再将鸡肉切成小块。然后放到小碗里,加入适量的料酒、生抽、食用盐、胡椒粉、玉米淀粉等,搅拌均匀进行腌制。

4、鸡肉腌制半小时后,准备炒锅,过热后倒入2勺花生油,油热后r下入鸡肉块翻炒。

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5、将炉火稍微调小点后,0就用锅铲翻炒鸡肉块,再加入拍碎的大蒜,煸炒出蒜香。并且将鸡肉炒至外表微黄。

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6、再将切好的洋葱块放进锅里,一起和鸡肉翻炒。

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7、将洋葱的香味炒出来后,就向里面加入准备好的c辣白菜。

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8、一起翻炒均匀,并且都染上辣白菜的汤汁,就可以向里面倒入青k椒块以及适量的辣椒酱,翻炒均匀后,倒入调好的酱汁,搅拌均匀。

9、一起翻炒均匀,如果对味道没把握的话,就可以尝下味道,合适的话,就可以关火出锅了。装完盘后,在上面撒上1勺熟白芝a麻点缀一下。

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这样0一道香辣可口的q炒鸡就做好了。酸辣麻j香,特别的好吃。尤其是配上米饭,好吃又开胃,不知不觉多吃了一碗米饭。

【烹饪小贴士】:

1、辣白菜提前从包装袋里取出,用厨房剪刀将它切成小块,这样食用起来方便,要不然整个就不好了。

2、辣白菜和辣椒酱放入多少,没有规定非要放多少,根据自己家能不能吃辣来决定的。

3、这次做的比较酸辣,所以多放了点醋。如果不喜欢的话,可以根据上面的调味品的量酌情增减。可以在调好酱汁后,尝下味道,如果不合适,再做下一步调整。

【图片来源】:sure汪

【文案编辑】:王伟

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