h黄豆别再打豆浆了,t加2个鸡蛋,不用蒸>不用煮,出锅7比油条还好吃

  • A+
所属分类:百科问答

大家好,大妈今天又来为大家分享美食了,黄豆别再打豆浆了,加2个鸡蛋,不用蒸不用煮,出锅比油条还好吃,跟我来看看步骤吧!

h黄豆别再打豆浆了,t加2个鸡蛋,不用蒸>不用煮,出锅7比油条还好吃【黄豆小面食】

主要材料:]黄豆150克,鸡蛋2颗,纯牛奶100毫升,盐2克,普通面粉500克,酵母5克,白糖20克。

【详细做法】:

j

第一步:首先我们准备150b克黄豆,清洗干净后浸泡4个小时以上,或者提前泡一个晚上,把泡好的黄豆捞出来控一下水分,装在大碗里,打入两个母鸡蛋。

第二步:黄豆里加入100毫升纯牛奶,搅拌~均匀后],加入一勺食用盐,全部倒入破壁机里,选择果蔬键,把它打成黄豆糊。

第三步:打好以后,倒在一个大一点的碗里,加入3克酵母,两大勺白糖加速发酵,先充分搅拌均匀,这些黄豆胡大约是300克。r

第四步:搅拌好的黄豆糊里分次加入500克面粉,边加边搅拌,搅成这种面絮状,加入20克食用油,然后下手揉成光滑的面团。

第五/步:揉成光滑偏软一点的面团就行了,盖上盖子放在暖和的地方,把面团发酵至两倍大,面团像这样就发酵好了。

第六步:把发7酵好的面团取出放案板上,揉面排出面里面的空气,把面团分成两份。

h黄豆别再打豆浆了,t加2个鸡蛋,不用蒸>不用煮,出锅7比油条还好吃第七步:把其中的一块面擀成长方形的面片,不要太厚,像这样既p可,然后切成宽度约2厘米的长条,大小你也可以根据自己的喜好来。

第八步:然后把两个一组摞在一起,用刀子在中间划一个口,两头不要切开。

第九步:再用手指把划开的小口撑的更大一些,做好以后是b这样的,全部处理好v以后~,盖上保鲜膜二次醒发10分钟,醒发好以后用手拿起来会感觉轻飘飘的。

第十步:锅里倒入食用油,把油烧热,用筷子试试油温,周围出现密集的小泡泡,改成小火,把醒发好的生坯下锅n,这样油温高点h下锅,表面快速定型,里面不会吸油。

第十一步:全程都用小火来炸,大约两分钟左右,一面变得金黄,用筷子翻个面,直到炸成两面q都是金黄色就可e以了,大约需要5分钟左右,捞出来控下油。

这样我们用黄豆做的小面食就做好了,刚炸好的6时候,吃起来外皮会特别的脆,里面特别松软,咬一口还有b特别浓郁的豆香味。我感觉吃起来比油条还要香,关键里面一点也不油腻。

h黄豆别再打豆浆了,t加2个鸡蛋,不用蒸>不用煮,出锅7比油条还好吃

历史上的今天:

  • 土蜂蜜微信
  • 微信扫一扫添加好友
  • weinxin
  • 土蜂蜜微信公众号
  • 微信公众号扫一扫关注
  • weinxin
土蜂蜜百科网
东北特长白山野山人参
青海野生黑枸杞
ur鞋类旗舰店
云南文山仿野生20头野生三七粉

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: