清明/节d期间,这菜2元1斤,做汤清理肠胃促吸q收,o越喝越健康

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清明/节d期间,这菜2元1斤,做汤清理肠胃促吸q收,o越喝越健康

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。清明节是中国富有特色的节日,这天有祭奠亲人时思念的泪水,也有孩提踏[青游玩的欢笑声,清明时节习俗很多,除了祭奠亲人以外,还可以踏青、放风筝、门前插柳枝、吹柳枝喇叭等。南方清明必吃清明饺、艾草粑粑,北方清明节传统吃鸡蛋、喝菠菜汤。宋宋身为山东人,每年清明,妈妈都会煮红皮子鸡蛋和菠菜汤给我们吃。菠菜汤在这里叫做春汤,喝汤]的时候,家人会在旁边小声的念着:“春汤灌脏,洗涤肝肠,阖家老少,平安健康。”

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说起吃菠菜的渊源,还真是有一定的科学道理,清明前后是疾病高发期/,y很多心脏和肝脏不好的人这段时间都会觉得不舒服,清明前后多吃菠菜有利于五脏健康,菠菜为春季应时蔬菜,有润燥舒肝养血的作用,还可缓解血压升高、头晕等症状,菠菜一斤2元钱,买上一把做汤喝,够全家喝3顿的。清明节,这汤必喝,顺理q肠胃好吸收,多喝身体舒服!今天把做法分享给朋友们!

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【菠菜鸡蛋丸子汤】

【食材】:菠菜一把、鸡肉丸子一盘、海鲜菇适量、鸡蛋2个、食盐半勺、生抽1勺、8米醋一勺、胡椒粉3斗。

第一步:菠菜清洗干净控干净水分,切段备用。菠菜根是可以食用的,北方这边喜y欢把菠菜根凉拌着j吃,做汤也不错。不喜欢吃可以去掉。

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第二步:鸡蛋2个放进平底锅中翻b炒熟,划拉散。北方传统的讲究吃法是把鸡蛋打碎加入少许水淀粉拌匀,l然后摊成薄薄的鸡蛋饼,再切成丝做汤,好吃又好看!

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第三步:炒好鸡蛋以后不需要盛出来,直接加2碗清水进去大火烧开。

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第四步t:加入1勺生抽、1勺米醋以及半勺盐进去调味,然后把鸡肉丸子倒进锅c中反复煮透。

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第五步:加入改下刀的海鲜菇进去煮到变软入味。

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第六步:菠菜用开水烫一下,去一下草酸,然后放进锅中翻一滚,最后出锅的时候加适量胡椒粉即可。r这样一份美味营养清五脏的菠菜鸡蛋汤就做好1了,开胃又好喝!

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小时候的清明,若是能喝上一碗带着鸡蛋花的菠菜汤,真是比过年都开心!清明时节除了喝菠菜汤,还会摘柳枝“拧喇叭”,清明节气前后的柳枝是“离骨”的,左右一拧就可以抽出“骨头”来,剩下柳枝的外皮摁扁一吹就响,小时候娱乐不多,清明拧喇叭是大孩小孩都超喜欢的一种n娱乐方式!不g知道朋友们清明节有没有吹过柳树做的喇叭呢?有没有喝过菠菜鸡蛋汤呢?欢迎留言给宋宋哦!

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