美食推荐+:孜然平2菇,x红油i鸭肠,醋溜西葫芦丝,山药炒羊肉

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美食推荐+:孜然平2菇,x红油i鸭肠,醋溜西葫芦丝,山药炒羊肉

孜然p平菇

食材:平菇500克、面粉30克p、清水25毫升、鸡蛋2个、孜然粉半勺、色拉油适量、十三香半勺。

做法:

1c.把平菇去根洗净,沥水,撕成小朵备用。面粉放入碗中,加入清水和鸡蛋叫博纳均匀,加入孜然粉、盐搅拌成浓稠的糊状。放入撕好的平菇条备用。

2.锅中烧油,油热后倒入裹好面糊的平菇条炸至表-面微黄,捞出。

3.油继续升温至8成热,倒入n平菇复炸至表面金黄酥脆,捞出控油,装盘即可食用。

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红油鸭肠

c材料:新鲜鸭肠5副,大葱2段,红油3匙,麻油1/2匙,香油丶酱油丶醋丶~花椒粉丶姜蒜沫丶食盐丶鸡精丶葱花各适量

做法:

1、将鸭肠剪<开清洗干8净,用食醋和盐加上料酒反复搓洗几次,最后一次加少量白酒,清洗w干净,葱段1段切丝备用;

2、锅里加入适量清水,加入料酒和姜片丶葱段煮开,将鸭肠放进锅里稍微烫一下,鸭肠边缘卷起就立即捞起;

3、取深底的盘子,在盘底放上切好的葱丝,上面放上烫好的鸭肠;

4、取一只碗放入香油丶酱油丶醋丶花椒粉丶姜蒜沫丶食盐丶鸡精丶麻油丶高汤调匀,淋在鸭肠上,撒上葱花即可。

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醋g溜西葫芦丝

材料:西葫芦1个,水发木耳2朵,盐5克,+油15毫升,干辣椒2个,蒜2瓣,醋15毫升。

做法:

1、西葫芦切成丝。

2、水发木耳切丝。蒜切片,锅中放适量油,炸香干辣椒,捞出不要。

3、入蒜片炒香,加入切好的西葫芦丝和木耳丝。

4、当西胡芦丝变得6微软,加入适量醋略炒>,加入适量盐。

5、可加入少许红油菌菇丝,炒到自已喜欢的程度即可。

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山药炒羊肉

材料:羊里脊200克、山药1f根、香w芹2根、红尖椒2个、食盐1/2小勺、姜3克、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1/2勺、香油1小勺、大葱1段、植物油2大勺、白胡椒粉

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做法:

1.羊肉切片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈,山药切厚片,入锅中焯102秒钟捞出

2.锅入油加热,下羊肉片炒断生后盛出

3.净锅入油,炒香葱姜蒜,下羊肉片、香芹段、红椒圈炒

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