白灼大虾(白灼大虾窍门)

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所属分类:疑问解答

白灼大虾窍门

白灼大虾窍门

主料:沙虾500g 

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、香菜适量、鸡精适量、姜适量

步骤一:原料图;沙虾 姜 蒜头 香菜 辣椒。

步骤二:沾酱。把蒜头 姜 辣椒 香菜 切末。

步骤三:然后放在容器里。

步骤四:准备小锅热点油。

步骤五:然后容器里加入少许的酱油 盐 鸡精,然后把热热的油倒入即可。

步骤六:虾洗干净,剪去须。

步骤七:然后直接放上蒸锅里蒸。

步骤八:蒸到虾变红色就可以了。

步骤九:成品。

白灼虾煮几分钟

白灼虾煮几分钟

煮3分钟。

准备材料:虾 半斤、家乐点蘸鲜露 3茶匙、盐 少许、料酒 2茶匙、姜 5克、香葱 5克。

一、第一步将生姜切片,香葱切段,放一旁备用,如下图所示。

二、买回来的鲜虾洗净后,剪去前刺和长须,如下图所示。

三、锅内倒入清水,加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后,倒入处理好的鲜虾。

四、倒入虾后,煮3分钟,等待水沸腾,沸腾后加盐关火,如下图所示。

五、将虾从锅中捞出控水后,装盘,这样白灼虾就做好了,如下图所示。

白灼大明虾的做法窍门

白灼大明虾的做法窍门

食材明细
主料
明虾
400g辅料

10g

3g
美极鲜
15ml

20ml
蚝油
5ml
芥末膏
适量
香油
少许
咸鲜
口味

工艺
十分钟
耗时
普通
难度
白灼明虾的做法步骤
白灼明虾的做法步骤:1 1明虾洗净。
白灼明虾的做法步骤:2 2在碗中加入葱姜末,醋,美极鲜,芥末膏,香油,蚝油拌匀做成蘸汁。
白灼明虾的做法步骤:3 3锅中加水,放入适量葱段和姜片煮开。
白灼明虾的做法步骤:4 4放入明虾。
白灼明虾的做法步骤:5 5盖盖。
白灼明虾的做法步骤:6 6中火煮开,关火盛盘,蘸酱汁食用即可。

白灼红虾怎么做好吃

白灼红虾怎么做好吃

阿根廷红虾的做法——蒜蓉开边虾
原料:红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌;
2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末;
3、锅内做油煸香蒜末;
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1;
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上;
6、摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可。
注意事项:
1.用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲;
2.上锅蒸用中火,锅开后改中火,防止虾变老;
3.蒸的时间开锅后不要超过三分钟,否者虾就变老了。

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