凉拌薄荷叶(薄荷叶凉拌怎么做好吃)

  • A+
所属分类:疑问解答

薄荷叶凉拌怎么做好吃

薄荷叶凉拌怎么做好吃

用料
主料
薄荷200克
花生(五香)100克
蒜瓣6个
辅料

4克
红糖
5克
芝麻油
10毫升
鸡精
3克
凉拌薄荷的做法
1.
准备原料:薄荷来自我的菜园,摘取的是薄荷嫩尖
2.
水烧开,将洗净的薄荷放入开水中,用筷子翻下立刻捞出
3.
薄荷控水后装入盘子中
4.
将熟的五香花生放入干净的塑料袋中,用擀面杖稍稍碾压
5.
蒜瓣切粒,碾压好的五香花生用嘴吹去红衣
6.
将五香花生和蒜粒放入盘中,加入盐、红糖、鸡精、芝麻油
7.
充分搅拌均匀即可

薄荷害死人

薄荷害死人

云南凉拌薄荷叶的做法

云南凉拌薄荷叶的做法

  • 原料:薄荷200克

  • 调料:酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒各适量

  • 做法

  • 将薄荷洗净,备用

  • 炒锅上火,入水烧沸,下入薄荷焯水,用凉开水冲凉,控净水分,装盘待用

  • 将酱油、味精、辣椒油、陈醋、彩椒搅匀,浇在薄荷上即可

  • 小话

    薄荷是药食两用的植物,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。作为食材,薄荷即可作为调味剂,又可作香料,还可陪酒、冲茶等。薄荷的味道沁人心脾,光是闻一闻,就能让身体的每个细胞都感到清爽通透。

凉拌新鲜薄荷

凉拌新鲜薄荷

可以的。
可以直接泡水喝,或者晒干泡水都可以。薄荷是种香料,可以作为辅料配菜凉拌吃。
薄荷是中国常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。

盐渍薄荷叶

盐渍薄荷叶

  薄荷叶用开水冲泡味道最佳、效果也更好。
  薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份都属于挥发性物质,开水能更好将其溶出。
  薄荷可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点,以去除鱼及羊肉腥味,或搭配水果及甜点,用以提味;也可做成消炎消肿的润肤水。

历史上的今天:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: