牛奶和羊奶哪个好(牛奶营养高还是羊奶)

  • A+
所属分类:疑问解答

牛奶营养高还是羊奶

牛奶营养高还是羊奶

鲜牛奶和羊奶粉哪个好

鲜牛奶和羊奶粉哪个好

相比于一起“每天一杯奶,强壮中国人”的牛奶宣传口号,羊奶这些开始主打“更适合中国人喝的奶”。由于羊奶现在相比于牛奶更加稀缺,所以更好的定位“高端奶”,更是被商家称呼为“奶中之王”。

那么牛奶和羊奶有什么区别?两者谁的营养价值更高?小赫来带你一探究竟。

羊奶的特点

价格昂贵

奶山羊受养殖区域限制,奶源相对来说比较少;奶羊的产奶期比较短,一般是每年的3月份到10月份。因此,羊奶的价格要比牛奶的贵很多。

膻味较重

在味道方面,牛奶更容易使人接受,因为羊奶中的膻味比较重。其中,膻味可能来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。

易于吸收

羊奶的脂肪球直径比牛奶的脂肪球直径小三分之一,而脂肪球直径的大小直接影响消化速度。因此羊奶在易于人体消化吸收方面比较有优势。

适宜人群多

羊奶乳糖分子小,乳糖含量较牛奶低,而且含有丰富的ATP(三磷酸腺苷)成分,促能进乳糖分解并转化利用,因此饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。

羊奶vs牛奶

近年来,羊奶风靡市场,小编也看过不少夸羊奶好的文章。这些文章有一个共同点,就是喜欢拿羊奶和我们经常喝的牛奶做对比,来突出羊奶的优势。

那么,羊奶是真的比牛奶好吗?

营养物质对比

羊奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的视黄醇、维生素A、B含量略高于牛奶,这对保护视力、恢复体能有好处。

在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上,羊奶高过牛奶,但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上,牛奶则高过羊奶。下面是一张牛奶与羊奶的营养物质对比表:

加工工艺对比

羊奶粉是近年开发的产品,就其质量和加工工艺来说,和牛奶粉不能相提并论。

牛奶粉占有市场份额大、时间长,在生产加工上,人们不断改进生产工艺的不足,添加了更适合人体的营养成分,奶粉的稳定性也较强。

羊奶粉虽然总体比牛奶粉更有营养,但是产品的稳定性是否有保障,没有界定、无从知晓。所以不能下定论说羊奶一定好过牛奶。

吃奶粉好还是羊奶好

吃奶粉好还是羊奶好

羊奶粉和牛奶粉各有各的好处,我们不能一概而论。以下是羊奶粉和牛奶粉的比较:
1、价格
牛奶价格便宜,在欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍,国内羊奶粉的价格也要高于牛奶粉很多。
2、营养价值
羊奶在国际营养学界被称为奶中之王,营养更丰富,羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
3、口味
羊奶有膻味,牛奶味道更容易接受。
4、消化吸收
羊奶更接近母乳,它的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3,且颗粒均匀,更利于人体消化吸收。
5、工艺和品牌
牛奶较羊奶来说,工艺比较成熟,生产和配方都是久经考验的,质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多,丫友们可选择的范围更广一些。
6、免疫力和过敏性
羊奶中的免疫球蛋白含量很高,并且特别含有EGF(上皮细胞生长因子),可直接提高人体细胞免疫力。另外羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症,且羊奶性温,不易上火。
严格来讲,纯天然的牛奶和羊奶都需要经过现代工艺,加入多种营养元素,才适合宝宝吃。在制作工艺上羊奶粉和牛奶粉可能会有所不同,某些微量元素会有差别,但国家对于婴儿奶粉的成分配比会有一定要求,其实两种奶粉营养成分差别并不大。对牛奶蛋白过敏的宝宝可以尝试羊奶粉。管管建议妈妈们根据宝宝的身体状况选购合适宝宝的奶粉,不论是牛奶粉还是羊奶粉,只要是适合自己的宝宝喝的,且没有不良反应的,就是好奶粉。

女生喝牛奶还是羊奶好

女生喝牛奶还是羊奶好

据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 (详细)本草纲目有曰:“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”据此,自古以来人们皆认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。 羊奶具有提高体内免疫功能、治疗气喘及肺病、增加营养热量补充蛋白质及荷尔蒙等疗效功能。以下是几种食品的营养成分资料(均指100毫升): 生鲜牛乳:蛋白质3.0克、脂肪3.6克、糖份4.8克、钙110毫克、磷85毫克、铁0.1毫克、维生素A85毫克; 生鲜羊乳:蛋白质3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、钙124毫克、磷110毫克、铁0.1毫克、维生素A150毫克. 人乳:蛋白质1.0克、脂肪3.2克、糖份6.37克、钙60毫克、磷40毫克、铁5毫克、维生素A49毫克. 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。

瑞康羊奶官网

瑞康羊奶官网

历史上的今天:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: