油炸蚕豆怎么做酥(油炸蚕豆怎么做酥窍门)

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油炸蚕豆怎么做酥窍门

油炸蚕豆怎么做酥窍门

炸二次,具体做法如下:

准备材料

蚕豆:300g、食盐:2茶匙、八角:3粒、花椒:2g、桂皮:3g、调和油:100g、草果:2个、香叶:8片、沙姜:2g。

1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净,然后用清水泡2天,每天要换清水。

2、两天后把水倒掉,重新加水再放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

3、将蚕豆捞出沥干水份,捡出调料,铺在厨房专用纸巾上面,用纸巾吸干蚕豆表面水份。

4、锅烧热,倒入凉油。

5、放入蚕豆,大火将蚕豆炸熟。

6、捞出稍晾一下。

7、再次放入油锅中复炸一下。

8、捞出盛入盘中,可根据个人口味加入椒盐食用。

油炸去皮蚕豆怎么做酥

小苏打炸蚕豆比例

炸二次,具体做法如下:

准备材料

蚕豆:300g、食盐:2茶匙、八角:3粒、花椒:2g、桂皮:3g、调和油:100g、草果:2个、香叶:8片、沙姜:2g。

1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净,然后用清水泡2天,每天要换清水。

2、两天后把水倒掉,重新加水再放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

3、将蚕豆捞出沥干水份,捡出调料,铺在厨房专用纸巾上面,用纸巾吸干蚕豆表面水份。

4、锅烧热,倒入凉油。

5、放入蚕豆,大火将蚕豆炸熟。

6、捞出稍晾一下。

7、再次放入油锅中复炸一下。

8、捞出盛入盘中,可根据个人口味加入椒盐食用。

小苏打炸蚕豆比例

小苏打炸蚕豆比例

主料:蚕豆100g   辅料:油适量、盐适量

步骤一:蚕豆充分泡开,需要一至两天时间;

步骤二:浸泡好的蚕豆,晾干表面水分;

步骤三:用刀在蚕豆头部,割一刀,割至一半的地方;

步骤四:处理好的蚕豆;

步骤五:锅中下油烧热,放入蚕豆;

步骤六:炸制金黄酥脆;

步骤七:撒上盐,即可享用。

怎样炸蚕豆会酥的做法

怎样炸蚕豆会酥的做法

炸二次,具体做法如下:

准备材料

蚕豆:300g、食盐:2茶匙、八角:3粒、花椒:2g、桂皮:3g、调和油:100g、草果:2个、香叶:8片、沙姜:2g。

1、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净,然后用清水泡2天,每天要换清水。

2、两天后把水倒掉,重新加水再放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

3、将蚕豆捞出沥干水份,捡出调料,铺在厨房专用纸巾上面,用纸巾吸干蚕豆表面水份。

4、锅烧热,倒入凉油。

5、放入蚕豆,大火将蚕豆炸熟。

6、捞出稍晾一下。

7、再次放入油锅中复炸一下。

8、捞出盛入盘中,可根据个人口味加入椒盐食用。

蚕豆的干炒方法

蚕豆的干炒方法

炒蚕豆做法如下:

食材准备:

具体步骤:

  1. 新鲜的蚕豆剥壳。

  2. 准备好葱姜。

  3. 热油锅中倒葱姜爆香倒入蚕豆。

  4. 加盐和少量水翻炒到豆开花就好了。

  5. 成品,出锅。

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