排骨山药(排骨山药的功效与作用)

  • A+
所属分类:疑问解答

排骨山药的功效与作用

排骨山药的功效与作用

山药烧排骨窍门

山药烧排骨窍门

食材食谱热量:1412.5(大卡)
主料排骨400g山药500g
方法/步骤
先把山药去皮洗净并切成滚刀块(注意:山药粘液接触皮肤会引起皮肤发痒,所以给山药去皮时最好戴上手套)
山药炖排骨怎么做?
山药炖排骨怎么做?
再将山药块放入清水中浸泡防止氧化变色
山药炖排骨怎么做?
排骨焯水后沥干水分放入碗中备用
山药炖排骨怎么做?
然后把葱姜蒜切块备用
山药炖排骨怎么做?
锅内放油,放入葱姜蒜炒香
山药炖排骨怎么做?
再放入排骨炒香
山药炖排骨怎么做?
之后加入一勺黄豆酱和一勺生抽炒匀,调入盐和鸡精,添入一大碗水烧开后小火慢炖至排骨软烂
山药炖排骨怎么做?
最后,加入山药炖至山药软糯即可出锅了
山药炖排骨怎么做?

电压力锅排骨山药

电压力锅排骨山药

主料:山药400g、排骨400g

辅料:姜适量、盐适量、葱适量

步骤:

1、食材:排骨洗净沥干水,姜切片

2、食材:山药去皮切大块

3、葱切末

4、将排骨飞水并捞起

5、这个是抄过水的排骨

6、在电压力锅里放入足量的开水,下山药和抄过水的排骨,盖上电压力锅的盖子,将电压力锅调至煲汤档

7、大药半个小时后汤就炖好了,打开锅盖

8、加少许的盐和葱开着盖煮1分钟

9、起锅装碗

排骨烧山药的做法

排骨烧山药的做法

原料:
山药一斤半、排骨一斤、大葱一根、老姜一块、盐少许、黄酒少许
做法:
1、山药去皮洗净,切断,蒸2分钟,因为山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。
2、排骨洗净斩成五厘米左右的段,放入砂锅中,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫
3、放姜片葱结,加少许黄酒,转小火
4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火
5、半小时后加适量盐,继续煨半小时左右至山药排骨酥烂即可

羊排需要炖多长时间能熟

羊排需要炖多长时间能熟

一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)
选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖大约1小时,其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时,你需要做一些工作。剥1棵葱,洗净切成细末,放入一个小盆里备用。肉炖好后,将羊排捞出放入一个大盘中,不要关火,改大火让汤沸腾,在放葱的小盆里放入一些盐,舀一些汤在这个小盆里,拿勺子搅让盐融化,由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上,即可。
另,在切一些葱末,放入几个小碗内,加少许盐,倒入肉汤,即可。
排骨鲜香,肉汤鲜美。
美味,滋补。
切记,炖排骨时一定不能加盐。
二、香辣利口炸羊排的做法
原料:带骨羊排1200克,香芹、葱头、胡萝卜各30克,面粉50克。
调料:黄油150克,辣椒粉30克,精盐、味精各适量
烹饪方法:将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却后剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。
把锅烧热后放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。
三、羊排的12种做法
1)惠灵顿羊排配迷迭香沙司
原料:
备餐时间:20分钟 烹饪:15-20分钟 原料:羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克,醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克(蚝油20克)
做法:
1、先将整蒜放入油内煮熟,蒜肉用水煮透,10克做泥,另10克流着待用。
2、把羊排略煎,抹上蒜泥和法式粒状芥末,包上酥皮入烤箱约10分钟左右。
3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用,牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。
4、用煮好的蒜泥略炒,加入白葡萄酒和迷迭香,再放入羊肉汁煮沸即可。
5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。
2)咖喱羊排
材料:
羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精。
制作方法:
首先把羊排放入锅中,锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。
然后用大火炒,等到羊排有点变焦地时候,放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。
然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆盖住哦。在用大火烧。啤酒烧干就好了。

历史上的今天:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: