香芋糖水的做法(芋头糖水做法窍门)

  • A+
所属分类:疑问解答

芋头糖水做法窍门

芋头糖水做法窍门

芋头糖水煮的时候煮至芋头稍微裂开芋头就有嚼头和韧性了,下面是具体做法:

芋头100g,冰糖适量,牛奶适量,椰浆适量,鸡蛋1个

1、将准备好的芋头切块备用。

2、芋头放入锅中,加少许水。

3、加入椰浆,打开火煮至芋头稍微裂开。

4、锅中加入准备好的牛奶。

5、煮开后,放入准备好的鸡蛋。

6、鸡蛋熟后,放入冰糖即可出锅食用。

广东香芋糖水的做法

广东香芋糖水的做法

化州糖水的种类有:冰水、白凉粉 、黑凉粉、绿豆粥 、绿豆沙 、花生粥、八宝粥 、雪水糖水、番薯糖水 、菠萝冰、西瓜冰、海带绿豆 、柠檬汁、草莓汁、芒果汁 、鲜橙汁、荔枝汁 、提子汁、绿豆提子 、西米提子 、雪耳提子 、红枣冰 、西米莲子 、西米雪耳 、西米蜜枣 、西米百合 、绿豆西米 、椰子西米 、香芋西米、牛奶西米、雪耳红枣 、雪耳蜜枣 、雪耳莲子 、雪耳玉米 、雪耳西瓜、 西米西瓜 、绿豆西瓜 、提子西瓜 、提子蜜枣、莲子玉米 、提子玉米 、莲子糖水 、清凉冰 、凉茶 、冰牛奶、 蜜糖龟苓膏 、牛奶龟苓膏 、椰香奶茶、咖啡奶茶、 草莓奶茶、哈密瓜奶茶、朱古力奶茶 、红枣鸡蛋 、西米鸡蛋 、雪耳鸡蛋等。
一、海带绿豆糖水的做法:
材料:绿豆200g、海带25g、香草2g、陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量
步骤:
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。
二、番薯糖水的做法:
材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
步骤:
1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开。
3、然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,即可。

糖水配方

糖水配方

香芋煲糖水

香芋煲糖水

香芋和西米一起煲糖水好,做法如下:

1.准备所用材料西米。

2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)。

3.芋头去皮洗净后切成丁备用。

4.锅水加适量清水烧沸,倒入西米,煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。

5.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮,时间是30分钟,煮好后和西米混合,熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出。

6.锅倒入清水放入芋头,大火煮沸。

7.加入冰糖至芋头软烂。

8.再倒入椰子奶或是牛奶。

9.最后放入蜜豆煮沸,加入处理好的西米拌匀即可。

煎香芋

煎香芋

准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎。

2.
把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟,约15分钟。

3.
蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。

4.
加入粘米粉和面粉。

5.
加入葱花,红辣椒碎(葱我只要了葱白)。

6.
混合揉成团(带手套揉,不然会粘手)。

7.
分成均匀的8等份。

8.
把面团捏成三角形。

9.
电饼铛加热,刷上一层玉米油,放入饼胚,合上上盖。

10.
煎5分钟左右就可以了。

历史上的今天:

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: