丝瓜炒虾仁(丝瓜炒虾仁窍门)

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丝瓜炒虾仁窍门

丝瓜炒虾仁窍门

丝瓜炒虾仁的做法步骤
丝瓜炒虾仁的做法步骤:1
1
原料
丝瓜炒虾仁的做法步骤:2
2
鲜虾去头去壳,在虾身上划开,挑出虾线,用料酒、水淀粉腌制十分钟。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:3
3
丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:4
4
炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:5
5
虾仁滑炒至变色,盛出备用。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:6
6
锅中重新放油,油热后,放入葱姜丝炒香。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:7
7
葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:8
8
放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:9
9
烹入少许料酒,加少许盐、鸡精调味,大火翻炒一会即可。
丝瓜炒虾仁的做法步骤:10
10
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,少用调料,这样才能显示丝瓜的清香爽口。

丝瓜炒大虾

丝瓜炒大虾

食材用料

丝瓜2根相克食物

青虾8只相克食物

粉条1小把

食用油2大勺

葱姜适量

料酒适量

生抽适量

糖适量相克食物

盐适量

丝瓜炒大虾的做法

1.丝瓜洗净去皮,切滚刀块儿;

2.葱姜切片;

3.虾洗净,剥壳,壳不要丢掉,下面还有用;

4.粉条用温水充分泡软;

5.起炒锅,热锅凉油,小火慢炒虾壳,至吐出红油;

6.控出虾壳不要,下葱姜爆炒出香味;

7.下大虾,炒至变色;

8.下丝瓜翻炒均匀;

9.加入生抽,翻炒均匀;

10.下少许料酒翻炒均匀;

11.这时应该出水了,下入粉条,不断翻炒至软;

12.点少许糖;

13.下适量盐调味。

14.起锅,装盘即可。
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小贴士
没什么需要提示的,只有一点——粉条那么好吃,我多加点儿行不?嘿嘿,不行!加多了就不好吃了。视菜量和配菜出水的程度而定!再说,“物以稀为贵”,粉条那么廉价的东西,弄上一大推,谁还吃啊?又不是鱼翅!

丝瓜虾仁做法大全家常菜

丝瓜虾仁做法大全家常菜

用料  

丝瓜(肉瓜)    2根    

虾    10只    

盐    少许克    

油    15克    

蒜头    3瓣    

生粉    1勺    

美善品丝瓜炒虾仁的做法  

  • 1-虾仁开背去虾线,用生粉拌匀10分钟去味。
    2-丝瓜切片
    3-蒜头3秒/速度6切碎,加入油3分钟/V键/小勺爆香。
    4-加入虾仁,2分钟/V键/反转小勺炒,倒出来。
    5-加入少许油,丝瓜,盐,3分钟/V键/反转小勺炒丝瓜,
    6-倒入虾,一点点粉水,1分钟/V键/反转小勺。
    音乐响起,装盘 ,可以享用啦。这样炒出来的丝瓜特别鲜甜哦。

丝瓜炒虾仁怎么做好吃

丝瓜炒虾仁怎么做好吃

步骤1:虾摘去头留虾尾,去虾壳、挑虾肠,洗净,用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟。
步骤2:丝瓜去皮切滚刀块,准备好姜丝、蒜蓉。
步骤3:锅内加适量油烧热,爆香姜丝、蒜蓉,放入虾仁炒至变色铲起备用。
步骤4:另加适量油烧热,放入丝瓜,可略加少许水,炒至变软。
步骤5:将虾仁回锅,与丝瓜一起炒匀。
步骤6:加适量盐、鸡精调味,薄芡,装碟即可。

籽虾和什么一起炒有营养

籽虾和什么一起炒有营养

西兰花炒虾仁
主料:虾仁100克,西兰花100克,
调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克
步骤:
1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;
2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;
4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;
5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

椰子芯炒虾
材料:
中虾8~10只,椰子芯150克,红辣椒2只,蒜肉2粒,胡萝卜片数片,葱2根(切段),生油2汤匙。调味料:鱼露1匙,鲜露1茶匙,蚝油1/2汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许。
步骤:
(1)中虾去壳留尾,去肠,洗净,抹干。
(2)椰子洗净,切片,浸于水中待用。
(3)蒜肉剁碎;红辣椒切片。
(4)热锅下生油烧热,下蒜茸爆香,倒入椰子芯,再倒入中虾炒匀,下调味料、胡萝卜片和红辣椒片,快速煸炒至材料熟透即可。

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