菠萝蜜果干(菠萝蜜干怎么烤会酥脆)

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菠萝蜜干怎么烤会酥脆

菠萝蜜干怎么烤会酥脆

准备材料:菠萝蜜 适量、植物油 适量。

一、第一步,拿出菠萝蜜,放盘里备用,如下图所示。

二、然后将菠萝蜜剥掉果核,放一旁备用,如下图所示。

三、把菠萝蜜果肉均匀摆放到烤盘上,表面刷油,如下图所示。

四、温度200度,时间20分钟,中间可以拿出来再次刷油,如果没烤好可适当加长时间,如下图所示。

五、20分钟后取出装盘,这样菠萝蜜干就已经做好了。

菠萝蜜果干是油炸的吗

菠萝蜜果干是油炸的吗

  1. 菠萝蜜干不算是油炸食品,在将新果制成干品过程中,不添加任何化工原料,并以特殊方法完全保留果实的原有成份,酥脆爽口,具有菠萝蜜特有的天然香味。

  2. 菠萝蜜干又名树菠萝干,果肉主要成份为菠萝蜜和植物油。

  3. 营养价值:菠萝蜜干炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效,中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等,服用菠萝蜜干后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

  4. 功效:菠萝蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体所需的各种矿物质。菠萝蜜还有很高的药用价值,能止渴解烦,醒脾另外它对减肥也有疗效特点:采用海南本地的干包菠萝蜜肉经过特殊工艺制成。卖点:不添加任何防腐剂、色素与添加品,是纯天然的绿色食品。肉厚、原始风味,香脆可口,并含有多种利于人体吸收的维生素与矿物质。

菠萝蜜果干什么牌子

家庭自制菠萝蜜果干

材料:菠萝蜜半个菠萝蜜干做法:1.菠萝蜜半个2.取肉,去籽,分多个盘3.用烤箱或微波炉,小火慢慢烤干水份,中途需翻面

蓝莓果干

蓝莓果干

1、保护视力,消除疲劳
蓝莓中含有丰富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物质),这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素,其功能在于保护眼睛的微血管,进而促进血液循环;同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2、预防疾病
蓝莓含有丰富的花青素--在最近,美国的一份研究报告指出,蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的,而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老,增强记忆力都有显著功效,尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压,缓解眼睛疲劳,有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高,可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害,预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
3、营养丰富
蓝莓果实营养丰富,据测定,每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位),除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外,蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见,蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用,而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品,根据USDA的数据,145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品,1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
4、增强与防止
增强人体免疫力,助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化,对人体上皮细胞有增生作用,从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能,可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾,提高人体活力。

菠萝蜜果肉可以做什么

菠萝蜜果肉可以做什么

  什锦水果羹
  主料:香蕉 120克 苹果 150克 菠萝蜜 50克 橘子 50克 桃 100克 莲子 50克
  调料:白砂糖 100克 糖桂花 25克 淀粉(豌豆) 25克 各适量
  1.将香蕉、苹果、橘子、桃子、菠萝蜜去皮、核、筋、心用刀切成小片。
  2.锅内放一大碗清水,在旺火上烧沸,加白糖,香蕉,苹果,菠萝蜜,橘子,桃子,糖莲心,烧沸后即用水淀粉勾成薄芡,再加上糖桂花,出锅装碗。

  菠萝蜜土豆丁
  主料:菠萝蜜 150克 土豆 150克 黄瓜 100克
  调料:盐 3克 白砂糖 10克 各适量
  1. 将菠萝去外皮,洗净,切成小丁,放入盐水内略泡,捞出控水;
  2. 土豆洗净,煮熟,去皮,切成小丁;
  3. 黄瓜洗净,切成小丁;
  4. 将菠萝丁、土豆丁、黄瓜丁加入精盐、白糖拌匀即可。

  杏仁豆腐
  主料:苦杏仁 150克
  辅料:琼脂 9克 奶油 60克 白砂糖 30克 桂花 5克 菠萝蜜 20克 橙子 20克 碳酸饮料 15克
  1.将苦杏仁放入适量水中,带水磨成杏仁浆。
  2.将锅洗净,放入冰水150克,加洋菜,置火上烧至洋菜溶于水中,加入白糖,拌匀,再加杏仁浆拌透后,放入奶油拌匀,烧至微滚,出锅倒入盆中,冷却后,放入冰箱中冻成块,即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块,放入盆中,撒上桂花,放上菠萝蜜、橙子,浇上饮料,即可食用。
  用法:可作点心吃。适宜于夏季早、晚食用。

  糯米酿菠萝蜜
  用料:菠萝蜜 半个
  糯米 3两
  白砂糖 2茶匙
  鸡油 适量做法糯米用清水浸泡一晚
  做法
  将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到冰箱里冷藏待用。
  鸡油放在糯米上,大火蒸糯米,待水开后关小火大概20分钟。
  白砂糖放到蒸好的糯米里,趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。
  一个小时后将菠萝蜜拿出来,将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

  菠萝蜜果核煲鲫鱼汤
  原料:
  鲫鱼、菠萝蜜果核、瘦肉、姜
  制作方法:
  1. 剥去菠萝蜜果核外一层黄色软膜,洗净待用;
  2. 瘦肉洗净,切块;
  3. 洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水;
  4. 拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;
  5. 将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。

  菠萝蜜布丁
  菠萝蜜果肉100克,动淡奶油30克,牛奶25克,
  细砂糖10克,吉利丁小半片(约2克)。淡奶油加糖少许。
  做法1,吉利丁冷水泡软,挤干备用。
  2,牛奶加糖隔水煮至糖化,加入吉利丁搅拌融化关火。
  3,果肉、牛奶,淡奶油一起倒入搅拌机打成果泥状倒入奶瓶。
  4,放入冰箱冷藏至凝固,再少许动物淡奶油加糖打发用花嘴挤入奶瓶。

  菠萝蜜戚风蛋糕
  用料蛋黄面糊:蛋黄40g、细砂糖20g、色拉油40cc、低筋面粉80g、盐1克、菠萝蜜泥100g。
  蛋白霜:蛋白160g、细砂糖30g,白醋或柠檬汁几滴。
  做法1、菠萝蜜打成泥后备用。
  2、将1/2细砂糖倒入蛋黄中用手动打蛋器搅拌至糖颗粒消失,呈现柔滑状后,再加入1/2细砂糖,继续搅拌均匀。
  3、加入玉米油搅拌均匀。
  4、加入菠萝蜜泥搅拌均匀。
  5、将低粉和盐筛入盆中,用刮刀切拌均匀备用。
  6、电动打蛋器低速将蛋白打成粗泡状,倒入1/3细砂糖,继续打成细泡状,再加入1/3细砂糖,再继续低速打到更为细腻的状态加入剩余细砂糖搅打,直到呈现圆锥状立起的硬性状态。
  7、三分之一蛋白液入蛋黄液拌匀,再三分之一拌匀,最后倒回蛋白液盆拌匀,最后将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来. 4. 烤箱预热142度,下层,上下火约60分钟,上色过深时加盖锡纸。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣冷却,然后脱模

  菠萝蜜炒牛肉
  主 料: 牛柳肉6两(约240克),菠萝蜜适量,葱1条,青椒、红椒各1/2个,姜1片,油1汤匙。
  配 料: 腌料:生抽1茶匙,鱼露1汤匙,黑胡椒粉少许,蒜蓉1茶匙。调味料:生抽1/2茶匙,糖、盐各少许。
  做 法: 1、牛肉洗净,切粗条,用腌料拌匀,备用。2、菠萝蜜、青椒和红椒切片;葱切段。3、烧热油适量,放入牛肉泡嫩油,取出,沥去油。4、烧热油1汤匙,爆香姜片,牛肉回镬,放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀,调味料炒合上碟。

  桂花核桃冻
  桂花核桃冻的制作材料:
  主料:糖桂花5克,核桃仁250克。 石花菜15克,奶油109克,白糖50克,菠萝蜜10克。
  桂花核桃冻的特色:
  软嫩爽滑,。甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功效。
  先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。

  菠萝西米露
  西谷米 100公克
  菠萝蜜 150公克
  果糖 60公克
  白糖 3大匙
  水 2杯
  盐 1/2小匙
  椰奶 1/2杯
  制作:
  (1)锅中倒入3杯水煮磙后,倒入西谷米,稍微拌一下,以免黏锅,等西谷米成透明状后捞起,冲冷开水备用。

  (2)调味料混合后煮磙,等凉后放入冰箱冷藏。

  (3)菠萝蜜切长条状,泡入果糖中,5分钟后即可取出。

  (4)在碗中,放入西谷米,再倒入作法(2)的调味料,最后放上菠萝蜜即可,此时还可依照个人口味,再倒入少许椰奶一起食用。

  煮西谷米时可多加一点水,西谷米较不易糊稠。另外,西谷米可买不同颜色的,增加变化。

  改善孕妇妊娠反应 酸子姜蜜牛柳
  【制作原料】
  酸子姜120克
  菠萝蜜240克
  牛柳(切片)160克
  花椒盐1/2茶匙
  腌料:
  酱油1/2茶匙
  生粉1/2茶匙
  油1茶匙
  麻油少许
  胡椒粉少许
  水1/2茶匙
  芡汁:
  上汤1/4杯,生粉1/4茶匙
  【制作方法】
  1 酸子姜切片,菠萝蜜去核,备用.
  2 牛柳加入腌料腌15分钟后泡油,备用.
  3 烧热锅下油爆香花椒盐及酸子姜炒透,加入菠萝蜜及牛柳兜匀,下芡汁煮滚即可上碟.

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