炸花椒油(干花椒可以炸花椒油吗)

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干花椒可以炸花椒油吗

干花椒可以炸花椒油吗

花椒油手工制作
基本材料
干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。

制取方法
生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。2.炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。

保存方法
可在花椒油内加少量的盐,室温避光保存,保质期一般为12个月,冷藏保存更佳。

酱油花椒油的做法

酱油花椒油的做法

食材
主料
面粉
250g
芝麻酱
50g
辅料

适量

适量

适量
酱油
适量
花椒
适量

适量

适量

步骤

1.面条准备好,这里就不发擀面条的过程了,也不是看电脑能学会的,自己买也OK

2.准备一个碗,切点葱花放到碗里

3.在碗里放入三小勺白糖

4.倒入少量醋备用

5.在锅里放少许油,放入适量花椒

6.等花椒粒变黑倒入酱油

7.然后迅速把酱油倒入之前准备好的碗里

8.这样花椒油就完成了,接下来调麻将,一般人都会吧

9.在碗里放入麻将和少量盐

10.到一点纯净水开始搅

11.调匀即可

12.然后和花椒油一起拌到面里,切一点菜码

炸花椒油视频

炸花椒油视频

花椒油的做法步骤

1
青花椒、把叶子和刺修理干净、用水冲洗、沥干水分!

2
开大火、干锅下油烧至八成热、

3
下入花椒、油大概末过花椒为好!翻几下、改最小火、中途翻几次!

4
炸至花椒黑籽露出、关火、把花椒沥油、待油冷却!装入容器中!

花椒油价格

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汉源花椒油

汉源花椒油

  花椒油比较好的是四川黎红鲜花椒油。
  黎红花椒油选用汉源新鲜花椒和优质菜油精制而成。该产品是花椒油行业的首创产品,使用鲜花椒炼制,芳香浓郁,醇麻可口绵长。是烹制正宗川菜、凉菜、面食、火锅等的最佳调味品。
  黎红花椒油行业中唯一荣获部省双优、四川省免检产品、全国食品行业名牌、四川名牌的产品、绿色食品A级产品、并获国家质检总局原产地标记(现为地理标志)保护产品,获得了出口食品检疫卫生注册证、出口食品标签审核证书,2003年1月获FDA注册。其质检标准为部、省、地三级采用。

历史上的今天:

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